北京餐飲公司批食品經(jīng)營(yíng)許可證的要求條件?I37咨詢I68O苑佳俊48O6.

普通餐飲:指有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,通過(guò)即時(shí)加工、制作,、銷(xiāo)售食品,并直接向消費(fèi)者提供服務(wù)性勞動(dòng)的經(jīng)營(yíng)方式.其中特大型餐飲:加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為3000m2以上.大型餐飲:加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為500～3000m.

中型餐飲:加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為150～500m.

①粗加工間和間各3個(gè)水池

小型餐飲:加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為20～150m.

①有專(zhuān)門(mén)區(qū)域洗菜,、切菜;②兩個(gè)區(qū)域不能交叉;③出餐和回餐兩個(gè)路徑;

微型餐飲:加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積為6～20m.

①獨(dú)立閉合們;②紫外線燈;③獨(dú)立空調(diào);④門(mén)內(nèi)外各一個(gè)水池;⑤單獨(dú)的蛋糕房要三個(gè)水池來(lái)清洗工具;

設(shè)有食品安全管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu),配有專(zhuān)職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員及管理人員.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及-污染源保持二十五米以上的距離,并且環(huán)境整潔,干凈.有健全的管理制度.

經(jīng)營(yíng)鮮活畜禽,、水產(chǎn)品的區(qū)域與-食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域應(yīng)當(dāng)間隔一定距離有效分開(kāi).法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)具備的-場(chǎng)地條件.

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可正需要哪些材料?

《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》.企業(yè),、個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件、復(fù)印件.與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用正明,房產(chǎn)正和房屋租賃合同復(fù)印件.負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員,、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的身份正明.與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件.食品安全管理制度文本.