斬拌機(jī)

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所在地：	河南鄭州市
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最后更新：	2024-10-23 16:27
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斬拌機(jī) 詳細(xì)說明

斬拌機(jī):

斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉,、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物.

本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速,、鍋速,、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小,、斬拌時(shí)間短,、特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng),提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度.

斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù):

型號(hào)	生產(chǎn)能力 Kg/次	料鍋容積 L	功率 kw	斬刀數(shù)量	斬刀轉(zhuǎn)速(r/min)	斬鍋轉(zhuǎn)速r/min	主機(jī)尺寸 mm
ZB-20	10-15	20		3	1400/2900	16	770650980
ZB-40	15-20	40		3	1400/2900	12	12458101094
ZB-80	40-50	80	15	6	1400/2900	8/12	230012021195
ZB-125	70-80	125	23	6	1400/2900	8/12	240014201300

注:可根據(jù)客戶需要加變頻調(diào)速0-4500轉(zhuǎn).

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