速凍防爆冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃,，主要用于食品、藥品,、藥材,、化工原料等物品的低溫速凍。一般速凍冷庫的要求是冷卻后的食品應(yīng)立即速凍,；食品應(yīng)在極短的時間內(nèi)通過最大冰晶區(qū),；食品凍結(jié)后平均溫度應(yīng)在-18℃。

三、英鵬速凍防爆冷庫設(shè)計特點：

1,、防爆性能好,。防爆冷庫采用領(lǐng)先的集成防爆技術(shù)，使防爆系統(tǒng)的體積和重量只是采用傳統(tǒng)防爆技術(shù)的幾十分之一,。其微瓦級別全光隔離本安控制電路的安全性,，比采用傳統(tǒng)技術(shù)提高幾個重量級，而且系統(tǒng)價格低廉,。

2,、可靠：防爆冷庫建設(shè)由多套獨立的防爆機組組成的制冷系統(tǒng)，采用國際領(lǐng)先技術(shù)的進(jìn)口壓縮機及制冷方式,，因此工作可靠,、可維護性好。

3,、安全性好：防爆冷庫采用壓力,、溫度多重檢測保護技術(shù)，-最大表面溫度：不正常工況及氣密防爆結(jié)構(gòu)泄漏時能停機保護,。同時采用防發(fā)火地面等安全技術(shù),，因此安全性能好，用戶還可選裝溫度上下限報警裝置,。