重慶噸袋/吳江真空包裝袋/無錫尼龍真空袋 |
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主要生產:鋁箔袋、真空袋,、屏蔽袋,、鍍鋁袋,、線路板真空包裝袋、食品蒸煮真空袋,、尼龍真空袋,、防靜電金屬袋等包裝材料。三,、真空包裝的原理
真空包裝中重要的其一環(huán)節(jié)是除氧,,有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,,使微生物失去“生存的環(huán)境”,。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,,氧氣濃度≤0.5%,,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,,因此還需與-輔助方法結合,,如冷藏、速凍,、脫水,、高溫殺菌、輻照滅菌,、微波殺菌,、鹽腌制等。咨詢方式:13862283339 QQ:374933884http://www.szyyPACk.com/ http://www.szyypack.com/
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,,另一個重要功能是防止食品氧化,,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,,使食品變味,、變質。此外,,氧化還使維生素A和維生素C損失,,食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用,使顏色變暗,。所以,,除氧能有效地防止食品變質,保持其色,、香,、味及營養(yǎng)價值,。
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