陜西省銅川市肉串加工真空滾揉機肉塊腌制入味機

滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理的沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊,，摔打,，達到腌漬的作用,，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；本機具有肺呼吸功能,，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、收縮的往返復(fù)運動,，改善肉組織的結(jié)構(gòu),，提高切面效果，增加出品率，可以爭強保水性,，改善肉產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。

 真空滾揉機的優(yōu)點：

   1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

   2.增強肉的結(jié)合力,，提高肉的彈性3.保證肉制品的切片性,，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。

   3.增加保水性,，提高出品率,。

   4.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

   5.本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,，圓型封頭滾揉空間大,、設(shè)計合理、運行噪音小,。

   6.槳葉圓弧形,，獨特設(shè)計，使腌料分布均勻,，對產(chǎn)品表層不造成傷害,，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

   7.防水電腦控制,，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉,、間歇、放氣,、抽真空等功能,，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

   8.本機還具有變頻功能,，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,。