行星攪拌炒鍋:
設(shè)計(jì)理念:安全,、簡潔,、實(shí)用
加熱方式,,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,,溫度高,鍋面可達(dá)二百度以上,使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制,。
攪拌方式:攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),,在0-26rpm內(nèi)實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)速,刮板獨(dú)特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式,,攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特,,物料攪拌混合更均勻,刮底更徹底,,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象,。
主要應(yīng)用于:火鍋底料、方便面醬料,、辣椒醬,、月餅餡料等各種物料的炒制。
出鍋方式:整鍋通過蝸輪,、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料,,安全、穩(wěn)定,、可靠,。
行星攪拌炒鍋可電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱,、電磁加熱等方式?
行星攪拌炒鍋適用于:火鍋底料、月餅餡料,、高粘度物料,、果醬、年糕,、辣椒醬,、食堂、阿膠,、熬湯,、豆蓉、豆沙,、芝麻醬,、五谷豆?jié){、方便面醬料,、香菇醬等食品加工攪拌炒制,。
行星攪拌炒鍋不銹鋼制作,攪拌徹底,、無死角,、攪拌均均、不易糊鍋,。
行星攪拌炒鍋分為可傾式,、立式,、自動(dòng)升降式、液壓后翻式等
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技術(shù)參數(shù):
鍋體容積L
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鍋體直徑mm
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電機(jī)功率KW
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轉(zhuǎn)速/min
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攪拌形式
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翻鍋形式
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加熱方式
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加熱方式
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公轉(zhuǎn) 自轉(zhuǎn)
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200L
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φ900
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0.75+1.5
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6.7-33 14-69.3
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行星/刮底
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手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)液壓
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蒸汽/電加熱
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燃?xì)?燃?xì)?a href="http://10dcg.com/issue/1689.html" data-type="mip" target="_blank">導(dǎo)熱油
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300L
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φ1000
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0.75+1.5
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6.7-33 14-69.3
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行星/刮底
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手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)液壓
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蒸汽/電加熱
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燃?xì)?燃?xì)鈱?dǎo)熱油
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400L
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φ1100
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0.75+2.2
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6.7-33 14-69.3
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行星/刮底
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手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)液壓
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蒸汽/電加熱
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燃?xì)?燃?xì)鈱?dǎo)熱油
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500L
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φ1200
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0.75+2.2
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6.7-33 14-69.3
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行星/刮底
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手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)液壓
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蒸汽/電加熱
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燃?xì)?燃?xì)鈱?dǎo)熱油
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