四川廚房設(shè)備 油霧凈化器政潤可定做

四川廚房設(shè)備 油霧凈化器政潤可定做

四川廚房設(shè)備 油霧凈化器政潤可定做

 飲食業(yè)的油煙污染是一個(gè)十分普遍的環(huán)境問題,。在我國,，這個(gè)

問題尤為突出,，因?yàn)槲覈呐腼兗夹g(shù)獨(dú)特,，特別講究煎,、炒,、烹,、

炸，油煙的污染往往十分嚴(yán)重,。近年來,，隨著人民生活人平的提高

和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國的飲食服務(wù)行業(yè)也不斷壯大,，由此時(shí)常引

發(fā)油煙擾民的問題,。

 食物在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙含有幾百種污染物，化學(xué)成分十

分復(fù)雜,，其中包括烷烴類,、脂肪類、酯類,、醇類,、酮類、醛類,、雜

環(huán)化合物,、多環(huán)芳烴類等。油煙由肉眼不可見的微觀粒子組成,，從

滴狀直至粒子小到0.05um（與氣體分子一樣?。@些小的粒子,，

小于1UM的就會通過肺進(jìn)入血液（大概占了油煙的20%）,。

中國油煙凈化設(shè)備產(chǎn)業(yè)正處在迅速發(fā)育逐步成熟的初級階段。從環(huán)保治理技術(shù)角度來說,，如果不計(jì)成本,，目前的技術(shù)完全可以做到將油煙廢氣治理到室內(nèi)排放空氣標(biāo)準(zhǔn)的,，但是“不計(jì)成本”之說本身就是違背環(huán)保原則的，同時(shí),，讓有需要的餐飲企業(yè)買得起和用得起,，是判斷油煙凈化設(shè)備技術(shù)實(shí)用性的基本判據(jù)，不具有較高效費(fèi)比的油煙凈化技術(shù)是沒有市場生存能力的,。目前整個(gè)行業(yè)面臨的技術(shù)突破點(diǎn)是尋找造價(jià)和使用費(fèi)用低廉的,、可長時(shí)間持續(xù)工作、低二次污染的高效除味技術(shù),，也就是說油煙凈化技術(shù)已經(jīng)突破了“可自然沉降大顆?！焙汀胺€(wěn)定氣溶膠小顆粒”的凈化技術(shù)難關(guān),，正在解決“高分子和分子”級別凈化技術(shù)的問題,，樂觀的估計(jì)，三五年左右的時(shí)間或許能夠見到餐飲業(yè)“無煙,、無味、常溫排放”的高端油煙凈化設(shè)備,。