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別  名：茶鞣質(zhì),、茶單寧
CAS 號：84650-60-2
原 料：植物提取物
外 觀：棕黃,、淡黃或淡黃綠色粉末
執(zhí)行標準：GB2760-2007
1、有助于延緩衰老 
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,，是人體自由基的清除劑,。1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于-同類物質(zhì),。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng),，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果,，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍,。 
2、有助于抑制心血管疾病 
人體的膽固醇,、三酸干油脂等含量高,，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病,。茶多酚,，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制,，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,，凝血變清,，從而抑制動脈粥樣硬化。 
3,、有助于預(yù)防和抗癌 
茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物）,，對胃癌,、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有稗益,。 
4,、有助于預(yù)防和治療輻射傷害 
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。 
5,、有助于抑制和抵抗病毒菌 
茶多酚有較強的收斂作用,，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,，對消炎止瀉有明顯效果,。 
6、有助于美容護膚 
茶多酚是水溶性物質(zhì),，用它洗臉能清除面部的油膩,，收斂毛孔，具有消毒,、滅菌,、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效,。 
7,、用于糕點及乳制品對高脂肪糕點及乳制品，如月餅,、餅干、蛋糕,、方便面,、奶粉、奶酪,、牛奶等,，加入茶多酚不僅可保持其原有的風(fēng)味，防-,，延長保鮮期,，防止食品退色，抑制和殺滅細菌,，提高食品衛(wèi)生標準,，延長食品的銷售壽命,。另外，還可使甜味“酸尾”消失,，味感甘爽,。 
8、用于飲料生產(chǎn)茶多酚不僅可配制果味茶,、檸檬茶等飲料,，還能抑制豆奶、汽水,、果汁等飲料中的VA,、VC等多種維生素的降解破壞，從而保證飲料中的各種營養(yǎng)成份,。 
9,、用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液，就可抑制細菌繁殖,，保持水果,、蔬菜原有的顏色，達到保鮮防腐的目的,。 
10,、用于畜肉制品茶多酚對肉類及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等,，具有良好的保質(zhì)抗損效果,，尤其是對罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的抑制和殺滅作用，并有消除臭味,、腥味,，防止氧化變色的作用。 在食用油貯藏中加入茶多酚,，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解,，從而防止油脂的質(zhì)變哈敗，使油脂的貯藏期延長一倍以上,。 
11,、在食用油貯藏中加入茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解,，從而防止油脂的質(zhì)變哈敗,，使油脂的貯藏期延長一倍以上。
包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求,。
包裝選用二層包裝,，內(nèi)襯聚乙烯薄膜，外層采用紙板桶,。
儲存于通風(fēng),、陰涼,、干燥處、密閉保存,。保質(zhì)期為3年,。