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【英文名稱】ferric pyrophosphate
【CAS No.】1332-96-3;10058-44-3
【分子式】Fe4(P2O7)3·xH2O
【分子量】745.22(無水物)
【性 狀】淡黃白色至棕-粉末,,溶于水后呈乳化狀態(tài),溶于無機(jī)酸,。黃白色粉末,。溶于無機(jī)酸、堿,、檸檬酸鹽,。不溶于冷水。
【特 點(diǎn)】顏色較淺,,沒有鐵腥味,,適用范圍廣。安全性高,,對(duì)腸胃刺激較小,,無不良反應(yīng)和副作用,美國(guó)食品和藥品管理局1994年將其列為GRAS(一般公認(rèn)安全的)物質(zhì)名單,。性質(zhì)穩(wěn)定,,可耐高溫,,本身不易被氧化,不會(huì)加快脂肪氧化,,貯藏不變,。吸收性好、生物利用率高,。
【適用范圍】主要用于食品添加劑(適用于面粉,、餅干、面包,、干混奶粉,、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品,;在國(guó)外還將其用于嬰幼兒配方食品,、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產(chǎn)品中,。),、強(qiáng)化劑,合成纖維防火劑,,防腐顏料和催化劑等,。可用于乳制品,、面粉,、米粉、食鹽,、保健品,、醫(yī)藥等。
包裝與貯藏:
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求,。
包裝選用二層包裝,,內(nèi)襯聚乙烯薄膜,外層采用編織袋,。
儲(chǔ)存于通風(fēng)、陰涼,、干燥處,、密閉保存。保質(zhì)期為2年,。
