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騰訊 Q Q：366120805
產(chǎn) 地：湖北武漢
性 狀：白色至微-粉末
CAS 號(hào)：37220-17-0
含 量:99.6%以上
1.含量(碳水化合物)
2.干燥失重(105℃，5h;GT-19)
3.總灰分(800℃,，3--4h;GT-6)
4.砷(GT-3-2)
5.鉛(原子吸收法)
6.重金屬(GT-16-2;試祥2g)
7.蛋白質(zhì)(N*5.7;試祥3.5g)
用途:膠凝劑,；增稠劑；增稠劑,；穩(wěn)定劑,；成膜劑。
食用方法:
把精粉加水糊化成為透明,、無色,、無味的糊精加入糧食食品中，能增加其粘性,、彈性和伸展性,，吸水性強(qiáng)，色澤,、口感好,，保水，保鮮,、耐貯藏,。而且比添加其它植物蛋白、雞蛋蛋白和淀粉的成本低,，效果好,。
1.魔芋面條：按面粉重量0.2％比例的魔芋精粉加水糊化,，加入面粉中揉成面坯，用常規(guī)加工掛面的方法制作,。添加魔芋精粉的掛面顏色增白,，久煮不爛，不渾湯,，不斷條,，口感細(xì)滑，綿軟,。煮熟的面條在水中放1天仍可保持原狀,，不散不泥，回鍋口味如初,。
2.魔芋面包：按面粉重量0.1％的魔芋精粉糊化成糊精,，添加于面粉和其它配料混合發(fā)酵后制成的。魔芋精粉添加于面包中的主要作用是保溫,、柔軟,、粘接，提高面包的膨松度,，增加體積和彈性,。比一般面包更柔軟適口，食用時(shí)不發(fā)干,、不掉渣,、保水、保鮮的時(shí)間比一般面包延長一倍以上,?？梢蕴岣哂闷胀娣壑泼姘馁|(zhì)量和檔次。
3.魔芋蛋糕：在制作蛋糕中加入魔芋精粉,，可使蛋糕保水性好,，彈性、韌性增強(qiáng),，體積增大,。食用時(shí)，口感細(xì)膩可口,，不掉渣。通常比普通蛋糕存放時(shí)間延長四天以上,，使蛋糕的品質(zhì)大為提高,。
包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求。
包裝選用二層包裝,，內(nèi)襯聚乙烯薄膜,，外層采用編織袋,。
儲(chǔ)存于通風(fēng)、陰涼,、干燥處,、密閉保存。保質(zhì)期為2年,。
