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中文別名:雙醋酸氫鈉;SDA;二醋酸一鈉;雙醋酸鈉
英文名稱:sodium hydrogen di(acetate)
英文別名:Sodium diacetate
分子式:C4H7NaO4
分子量:142.09
物化性質(zhì):雙乙酸鈉為白色結(jié)晶,,帶有醋酸氣味,,易吸濕,極易溶于水,,加熱至150℃以上分解,,具有可燃性,在陰涼干燥條件下性質(zhì)穩(wěn)定,。
雙乙酸鈉的主要特點
a)防霉防腐效果優(yōu)于苯甲酸鹽類,,一般用量是0.3-3g/kg。
b)不改變食品特性,,不受食品本身PH影響,,參與人體的新陳代謝,產(chǎn)生CO2和H2O,,可看成食品的一部分,,保持食品原有的色香味和營養(yǎng)成分。
c)使用范圍廣泛,,用于各類食品的防霉防腐,,而且在醫(yī)藥、煙草,、造紙,、水果保鮮、飼料等行業(yè)中也有很大應(yīng)用,。
d)操作方便靈活,,可直接添加也可噴灑或浸漬
e)酸味柔和,克服了丙酸鹽特有的刺激氣味
包裝與貯藏:
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求,。
包裝選用二層包裝,,內(nèi)襯聚乙烯薄膜,外層采用編織袋,。
儲存于通風,、陰涼、干燥處,、密閉保存,。保質(zhì)期為2年。
