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化學(xué)命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸，(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯
別 名：L-抗壞血酰棕櫚酸酯
CAS 號(hào):137-66-6
分子式：C22H38O7
分子量：414.54
性 狀：本品為白色或類(lèi)白色粉末,，略有柑橘氣味,。
比旋度：+21°-+24°
維生素C棕櫚酸酯用途：抗氧化劑；護(hù)色劑,；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動(dòng),、植物油脂及多類(lèi)食品中使用,。如對(duì)穩(wěn)定豆油,、棉籽油,、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果,。
包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶(hù)要求,。
包裝選用二層包裝，內(nèi)襯聚乙烯薄膜,，外層采用紙板桶,。
儲(chǔ)存于通風(fēng)、陰涼,、干燥處,、密閉保存。保質(zhì)期為2年,。
