香氣撲鼻的烤魚讓人聞了垂涎三尺,，即使不愛吃魚的人也無法抵御它的-,。因此街上的烤魚加盟的也越開越多，但是開店不能盲目,，這些蜀魚我烤魚店的店主都正確了選擇了店址嗎?

開蜀魚我烤魚烤魚加盟不怕高租金

很多人都喜歡吃烤魚,，就是說人越多的地方越適合，但是黃金地段,、寸土寸金的地方租金高的可怕,，很多第一次開店的人手里沒有太多的資金，一看這些店的租金就被嚇跑了,，或者根本不敢去問,，這是一個挺大的誤區(qū),，高租金的地段就是高回報的地段。只要地點適合做燒烤,，租金高點也不要,，能賣的出來。如果你找個租金便宜人少的地方,，一個月一個月耗起來,，賠錢的可能性比這樣的高租金店更大。
烤魚店選址
繁華商業(yè)街,。這樣的位置寸土寸金,，而且這樣的位置并不好找，即使有,，房價高行也令人為難,。必須精確計算可行利潤情況。如果確定有較高利潤,，即使是有一定的風險也應果斷租下,，高投入與高回報原則上是成正比的。高租金是在長期的商業(yè)活動中形成的,，價格圍繞市場的平均價值走,。關鍵是經營者是否可以租得起，做得好黃金口岸的生意,。
烤魚店經營特色
活魚現殺現烤——為了保證魚肉新鮮,，炭烤魚店里的魚應該現殺現烤。在店面入口放幾只魚缸,，每天買來新鮮活魚放養(yǎng)缸內,，通常包括青魚、鯽魚,、黑魚,、草魚、鯰魚等種類,?？腿藖砹丝梢杂H自挑選，大小和種類隨意取舍,。炭烤魚應有多種口味可供挑選：如麻辣味,、泡椒味、香辣味,、酸菜味,、豆豉味、魚香味等等,。一般而言,，將一條魚分成兩半,，一邊一個味，一魚兩吃,，可以滿足同桌人不同口味的需要。
配地道重慶小吃——炭烤魚屬于川菜,，因此,，除了烤魚，店里還應該有幾道頗具重慶特色的川味小吃,。比如“口水雞”,、“脆蜇頭”、“酸辣粉”等都是很地道的重慶小吃,。當然也可以根據季節(jié)推出一些時令小菜,，比如夏天可兼營小龍蝦，也可有一些清淡降火的小菜,，例如泥鰍湯,。
烤魚店開業(yè)條件
由于炭烤魚的制作工藝比較特殊，而且調料的運用是烤魚成敗的關鍵,，無論腌料還是湯料,，其配方都是經過反復調整的。因此,，若不是加盟店(由總公司統(tǒng)一派送調料和培訓員工),，一般的經營者最好聘請有經驗的大廚，或者在開業(yè)前先安排學習炭烤魚的制作技巧,。
炭烤魚的店面通常在80到300平方米之間,。選址最好地處商業(yè)繁華區(qū)、商務辦公區(qū),、居民集中區(qū)以及學院區(qū)最理想的是開在美食街上,，尤其是附近有肯德基的地方。因為肯德基在開店前都經過客流量的預算,，周圍的店鋪很容易被帶動起來,，炭烤魚店不妨在一旁“借借東風”。
以上蜀魚我烤魚店的選址技巧掌握的話,，準保你能夠選到一個最適合開烤魚店的店鋪,。好的選址加上好的美味與服務，必定讓你的生意每日爆棚,，賺得盆滿缽滿,。