鮮食花膠殺菌鍋 魚膠殺菌釜 罐頭蒸汽殺菌設(shè)備

諸城市衡石機(jī)械有限公司位于有著"中國龍城舜帝故里"之稱的山東省諸城市,是全國乃至世界久負(fù)盛名的"食品機(jī)械之鄉(xiāng)" 每個(gè)產(chǎn)品的工藝都不同,不同的工藝就要用到不同的設(shè)備,諸城市衡石機(jī)械針對各種不同的產(chǎn)品設(shè)定不同的加工方案,達(dá)到準(zhǔn)確有效的效果.

公司自創(chuàng)建以來,始終秉持"品質(zhì) 、信譽(yù),、創(chuàng)新,、服務(wù)"的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理念,依靠日益完善的生產(chǎn)技術(shù)體系,嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的品質(zhì)管理體系及服務(wù)體系取悅于市場,并以此不斷創(chuàng)造和發(fā)揮產(chǎn)品開發(fā)和企業(yè)經(jīng)營管理優(yōu)勢,同時(shí)公司也密切關(guān)注國內(nèi)外同行業(yè)發(fā)展趨勢,學(xué)習(xí)同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù),不斷提高本公司產(chǎn)品的技術(shù)含量.熱情歡迎國內(nèi)外客商惠顧本公司,緊密合作,共同發(fā)展.

魚膠即魚鰾(魚類用于調(diào)整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內(nèi)有氣體)的干制品,富膠質(zhì),故名魚膠,也稱魚肚、花膠.魚膠與燕窩,、魚翅齊名,是"八珍"之一,素有"海洋人參"之譽(yù).

魚膠主要成分為高級膠原蛋白,、多種維生素及鈣、鋅,、鐵,、硒等多種微量元素.其蛋白質(zhì)含量高達(dá)%,脂肪僅為%,是理想的高蛋白低脂肪食品.是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料,且易于吸收和利用.

一種功能性魚蛋白,外觀上,新魚膠較白身而透明,舊魚膠則趨於深黃,而且皺皮,布滿裂紋.食味方面,新魚膠口感黏膩,舊魚膠則全無黏性,且煲起變得很厚,甚至超過一厘米,有如吃松糕般,為白色粉粒.

殺菌鍋溫度操控系統(tǒng),可設(shè)定多期間加熱機(jī)制:依據(jù)食物對滅菌條件的不同的要求,隨時(shí)設(shè)定殺菌鍋的升溫和冷卻程序,使食物接受的熱量約束小一點(diǎn),以盡量保存其色香味,使每一種商品均可在普通情況下進(jìn)行高溫高壓滅菌.對于軟包裝商品,格外是大塊頭包裝,熱穿透速度快,滅菌作用好.電腦全主動(dòng)操控系統(tǒng),悉數(shù)滅菌技能流程悉數(shù)由電腦PLC操控,一次性完結(jié),無需人工操作.

蒸汽加壓水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被浸沒在水中.水是加熱介質(zhì),額外的蒸汽是過壓源.殺菌鍋為臥式.這些殺菌鍋有一些特有的測量儀表和操作特性.用泵進(jìn)行水循環(huán).水通常是通過外部的混合室由蒸汽直接噴入進(jìn)行加熱.蒸汽也是從殺菌鍋頂部高出水面處引入進(jìn)行加壓.

殺菌鍋是使用蒸汽/空氣混合物作為加熱介質(zhì).混合物中蒸汽對產(chǎn)品進(jìn)行加熱,空氣則作為過壓源.將一個(gè)高速風(fēng)機(jī)安裝在殺菌鍋的前部或后部來保持蒸汽和空氣的均勻混合,并使混合物在容器間循環(huán).