鮮食花膠殺菌鍋 魚膠殺菌釜 罐頭蒸汽殺菌設(shè)備

諸城市衡石機械有限公司位于有著"中國龍城舜帝故里"之稱的山東省諸城市,是全國乃至世界久負盛名的"食品機械之鄉(xiāng)" 每個產(chǎn)品的工藝都不同,不同的工藝就要用到不同的設(shè)備,諸城市衡石機械針對各種不同的產(chǎn)品設(shè)定不同的加工方案,達到準確有效的效果.

公司自創(chuàng)建以來,始終秉持"品質(zhì) ,、信譽、創(chuàng)新、服務(wù)"的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理念,依靠日益完善的生產(chǎn)技術(shù)體系,嚴謹科學的品質(zhì)管理體系及服務(wù)體系取悅于市場,并以此不斷創(chuàng)造和發(fā)揮產(chǎn)品開發(fā)和企業(yè)經(jīng)營管理優(yōu)勢,同時公司也密切關(guān)注國內(nèi)外同行業(yè)發(fā)展趨勢,學習同行業(yè)的先進技術(shù),不斷提高本公司產(chǎn)品的技術(shù)含量.熱情歡迎國內(nèi)外客商惠顧本公司,緊密合作,共同發(fā)展.

魚膠即魚鰾(魚類用于調(diào)整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內(nèi)有氣體)的干制品,富膠質(zhì),故名魚膠,也稱魚肚,、花膠.魚膠與燕窩、魚翅齊名,是"八珍"之一,素有"海洋人參"之譽.

魚膠主要成分為高級膠原蛋白,、多種維生素及鈣,、鋅、鐵,、硒等多種微量元素.其蛋白質(zhì)含量高達%,脂肪僅為%,是理想的高蛋白低脂肪食品.是人體補充,、合成蛋白質(zhì)的原料,且易于吸收和利用.

一種功能性魚蛋白,外觀上,新魚膠較白身而透明,舊魚膠則趨於深黃,而且皺皮,布滿裂紋.食味方面,新魚膠口感黏膩,舊魚膠則全無黏性,且煲起變得很厚,甚至超過一厘米,有如吃松糕般,為白色粉粒.

殺菌鍋溫度操控系統(tǒng),可設(shè)定多期間加熱機制:依據(jù)食物對滅菌條件的不同的要求,隨時設(shè)定殺菌鍋的升溫和冷卻程序,使食物接受的熱量約束小一點,以盡量保存其色香味,使每一種商品均可在普通情況下進行高溫高壓滅菌.對于軟包裝商品,格外是大塊頭包裝,熱穿透速度快,滅菌作用好.電腦全主動操控系統(tǒng),悉數(shù)滅菌技能流程悉數(shù)由電腦PLC操控,一次性完結(jié),無需人工操作.

蒸汽加壓水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被浸沒在水中.水是加熱介質(zhì),額外的蒸汽是過壓源.殺菌鍋為臥式.這些殺菌鍋有一些特有的測量儀表和操作特性.用泵進行水循環(huán).水通常是通過外部的混合室由蒸汽直接噴入進行加熱.蒸汽也是從殺菌鍋頂部高出水面處引入進行加壓.

殺菌鍋是使用蒸汽/空氣混合物作為加熱介質(zhì).混合物中蒸汽對產(chǎn)品進行加熱,空氣則作為過壓源.將一個高速風機安裝在殺菌鍋的前部或后部來保持蒸汽和空氣的均勻混合,并使混合物在容器間循環(huán).