扒雞五香雞肉殺菌鍋 扒雞殺菌釜 包裝熟食殺菌設(shè)備

諸城市衡石機(jī)械有限公司座落在風(fēng)景秀麗的山東半島諸城市,專業(yè)從事于高溫殺菌鍋的開發(fā)和制造,主要產(chǎn)品:殺菌鍋,、殺菌釜、夾層鍋、炒鍋,、行星炒鍋.嚴(yán)格有效的管理,富有責(zé)任心的團(tuán)隊(duì)確保了我們能夠在任何時(shí)間,任何地點(diǎn)對(duì)用戶提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù),并充分贏得了廣大用戶對(duì)我公司產(chǎn)品和服務(wù)的認(rèn)可,公司全體員工本著"誠(chéng)信為本,合作共贏"的宗旨,竭誠(chéng)為廣大新老客戶提供優(yōu)質(zhì) 專業(yè)的服務(wù)!

生活中有許多你所不留意的飲食細(xì)節(jié)往往為健康埋下了隱患.每年在因食物中毒而接受緩解的8000萬(wàn)人中,大多數(shù)都是因?yàn)槌粤擞袉?wèn)題的水果蔬菜.這些都是在餐桌上常見(jiàn)的食物,只是由于處理不當(dāng)而讓人"中毒"細(xì)菌的存在的方式有很多種,常常是寄生于食品上,其繁殖速度特別快而且生命力頑強(qiáng),但不管是細(xì)菌還是微生物他們都有一個(gè)特性,便是利用高溫來(lái)殺菌,這樣不僅能有效快速的將他們殺死還能保持食品的鮮嫩度以及口感.

德州扒雞的特點(diǎn)是:形色兼優(yōu),、五香脫骨,、肉嫩味純,、清淡高雅、味透骨髓,、鮮奇滋補(bǔ).造型上兩腿盤起,爪入雞膛,雙翅經(jīng)脖頸由嘴中交差而出,全雞呈臥體,色澤金黃,黃中透紅,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似鴨浮水,口銜羽翎,十分美觀,是上等的美食藝術(shù)珍品.

這么好吃的扒雞在山東是非常出名的 來(lái)游玩的朋友都知道 所以現(xiàn)在都有真空包裝之后的熟食扒雞發(fā)往外地這里面殺菌鍋的功勞占很大一部分因?yàn)橛辛藲⒕伨涂梢圆挥眉?a href="http://10dcg.com/issue/1034.html" data-type="mip" target="_blank">防腐劑也能延長(zhǎng)保質(zhì)期還能保持其口感不得不說(shuō)對(duì)推動(dòng)食品的進(jìn)步起到了很大的作用.

殺菌鍋使用說(shuō)明:

1,、均一的水流交換方式,溫度均一,無(wú)死角

殺菌槽內(nèi)的循環(huán)水呈上、下,、左,、右不斷的切換,使罐內(nèi)液流均**動(dòng),保證了殺菌槽內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點(diǎn)的熱分布均一,所以置于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到了**的均一加熱效果,有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象.使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久,保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性,減少了F值變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象的發(fā)生.

2,、高溫短時(shí)間滅菌

本機(jī)是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,熱水槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度(多階段滅菌除外),從而縮短了滅菌時(shí)間,提高工作效率.

3,、殺菌精度高

本機(jī)是采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過(guò)程中,對(duì)溫度,、壓力,、殺菌時(shí)間、進(jìn)水,、進(jìn)氣,、排水、排氣等全過(guò)程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制,溫度準(zhǔn)確(±℃).

4,、節(jié)約能源

本機(jī)殺菌過(guò)程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力,、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本.

5,、全自動(dòng)控制系統(tǒng)

A、利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,而不是開關(guān).

B,、采用圖表平板,不是刻度表.

C,、所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制.

D、可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝.

E,、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示.

F,、所有的過(guò)程都被記錄在磁盤上,并可通過(guò)打印機(jī)打印.

本機(jī)整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無(wú)需人工操作.

6、 殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量-到最小限量,以盡可能**地保存其風(fēng)味,、口感和色澤,使每一種食品均可在**狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌**的殺菌溫度(±℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味.

7,、 測(cè)量F值的功能生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x,該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能,F值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算.所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值,、時(shí)間-溫度曲線,、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理.