每當(dāng)金秋十月柿子大量上市,看著誘人的柿子你是否蠢蠢欲動了,柿子的吃法很多,制成柿子醋是很常見的一種食用方法,但是對柿子醋你了解多少呢?下面和小編一起來普及一下柿子醋的一些小知識吧.

      商洛藍(lán)柿子醋的功效與作用

      1,、解毒滅菌 一般的食用醋本身就有比較強(qiáng)效的殺菌作用,醋的酸度越高,殺菌能力越強(qiáng).所以可以用商洛藍(lán)柿子醋來清洗頑固皮廯或者泡腳治療腳氣,都可以看到神奇的效果.

      2,、平衡肌膚酸堿度 皮膚問題是每個女性朋友都會關(guān)注的,干性皮膚和敏感肌的人往往酸堿度失衡,肌膚偏堿性.泡澡或者洗臉的時候兌一些柿子醋,可以舒緩肌膚,平衡肌膚的酸堿度,還可以去除皮膚雜質(zhì).

      3,、養(yǎng)護(hù)頭皮 用商洛藍(lán)柿子醋兌的水洗頭或者用毛巾沾濕后裹頭皮,可以利用柿子醋的酸度幫助有效的去除頭皮屑,治療頭皮瘙癢的問題.同時柿子醋還可以刺激毛囊,讓頭發(fā)健康生長.

      4、治療結(jié)石 柿子醋不僅可以殺菌消炎,還可以治療結(jié)石類的疾病,如胃腸道結(jié)石,、膽結(jié)石,、腎結(jié)石等,柿子醋可以起到化解消退的作用.

      柿子醋的食用禁忌

      首選在選購柿子醋時,要注意食醋的色澤,、體態(tài).上好的柿子醋是琥珀色或紅棕色,并且透明有光澤者,無懸浮物和沉淀.還要聞香,好的柿子醋應(yīng)有果醋特有的香氣和酯香,酸味柔和,回味綿長.

      在飲用商洛藍(lán)柿子醋時要注意適量的飲用,并且盡量不要空腹喝,喝時最好加開水稀釋.

      對柿子過敏的人不能飲用.

      患有胃潰瘍,、胃酸過多的人或是糖尿病患者也不宜多喝. 正在患病期間,并且正服藥者不宜食用柿子醋,醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度,從而使藥物不能發(fā)揮作用,磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶,損害腎小管,因此服此類藥物時不宜吃醋.

      胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食用柿子醋因?yàn)榇撞粌H會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展,而且柿子醋本身有豐富的有機(jī)酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多,、潰瘍加重. 正在服堿性藥品時,不宜吃醋因醋酸可中和堿性,而使藥失效.

      使用抗生素類藥品時,也不宜吃醋因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會降低藥效. 對醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用因食用柿子醋會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢,、水腫,、哮喘等癥狀.

      另外,一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用.患低血壓的病人食用柿子醋醋會導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng).