和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種,其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合.有真空式和面機(jī)和非真王經(jīng)理I85●I25●3O●46O空式和面機(jī).分為臥式,、立式,、單軸,、雙軸,、半軸等.

該機(jī)由攪拌缸,、攪勾,、傳動(dòng)裝置,、電器盒,、機(jī)座等部分組成.

螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng).缸內(nèi)面粉不斷地被推,、拉、揉,、壓,充分?jǐn)嚭?迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴(kuò)展面筋,成為具有一定彈性,、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán).

1、和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅(jiān)持每班加2-3次.

2,、接通電源,查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))

3,、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn),無異響.

4、空車運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件,再進(jìn)行工作.

5,、均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu),具有結(jié)構(gòu)簡單,緊湊,操作方便,不需復(fù)雜的維修,使用壽命長等優(yōu)點(diǎn).

6,、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業(yè)和面機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機(jī)安裝與調(diào)試:

7、機(jī)器四腳應(yīng)放平,多功能和面機(jī)減少振動(dòng);在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)

8,、檢查各緊固件是否松動(dòng),檢查電源線開關(guān)是否完好.

9,、齒輪處加適量的潤滑油

和面機(jī)用以和面的機(jī)械.有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī).和面機(jī)功能介紹:功能多樣,用途廣泛,可以用來:和面機(jī),豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠.

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