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順丁烯二酸 |
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馬來酸
順丁烯二酸的主要用途是制造不飽和聚酯樹脂.它也可以轉(zhuǎn)化為反丁二烯二酸(可以先溴加成,再消去,然后鈉的液氨溶液氫化).馬來酸已成為食品飲料工業(yè)中的新型酸味劑.食品、飲料中添加適量馬來酸可增強(qiáng)特殊果香味并改善口感.目前馬來酸主要用于果汁,、即飲茶,、橘子汁、運(yùn)動(dòng)飲料及-各種強(qiáng)化果味飲料與食品.
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