餐飲加盟店看似門(mén)檻低,，不過(guò)，倘若不懂其中的門(mén)道,，便很難開(kāi)的長(zhǎng)久,。但是如果能懂得以下分享的五大攻略,，或許能幫你少走彎路。功夫磨坊早餐加盟,。

1,、選址，選對(duì)的不選貴的

餐飲加盟店都想開(kāi)到繁華的商業(yè)中心,。難道是位置越好生意就越好嗎,？餐飲加盟開(kāi)店選址要看定位和資金。

如果你開(kāi)的店只做普通的大眾餐,，沒(méi)必要開(kāi)到市中心,，因?yàn)楦甙旱淖饨鹁蛪蚰愠砸粔亓?。還有要看看你的資金鏈，根據(jù)自身的資本實(shí)力進(jìn)行選址,。無(wú)論選擇哪個(gè)商圈,，選址敲定前一定要算清楚一筆賬。要知道,，相較于傳統(tǒng)的熱門(mén)商圈,，一些新晉的、有發(fā)展空間的商圈也是不錯(cuò)的選擇,，那里成本更低,。

2、鎖定消費(fèi)群體,，算好賬

選定商圈以后,，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況,。以每天中午,、晚上為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，通過(guò)對(duì)周邊超市,、餐館的人流量進(jìn)行“蹲點(diǎn)”統(tǒng)計(jì),，則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消費(fèi)群體特征的最“笨”也是最有效的辦法。

3,、利用好店鋪每一處

選好的地址不等于選好的店鋪,。店鋪是千挑萬(wàn)選出來(lái)的，除了地址,，各位老板還得充分計(jì)算店鋪的面積利用率,、展示面、層高,、附加值，了解停車位,、水電氣,、有線電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善,。除了面積使用率和基本設(shè)施,，店鋪的附加值則是另一大重點(diǎn)考量標(biāo)準(zhǔn)。前后院可利用空間有多少,？哪些是可以免費(fèi)利用的場(chǎng)地,？如何實(shí)現(xiàn)店內(nèi)面積使用率的充分利用？各位老板,，請(qǐng)你盡可能地“斤斤計(jì)較”吧,！

4,、該“摳”就摳，要會(huì)“摳”

店鋪選定后,，最后進(jìn)入議價(jià)環(huán)節(jié),。議價(jià)時(shí)不用說(shuō)也知道，盡可能給自己爭(zhēng)取利益,，簡(jiǎn)而言之就是“找茬”,。任何一家店鋪，或多或少都會(huì)有缺憾,，在跟房東交涉時(shí),，要做的就是盡可能將這些缺陷放大。比如,，租金高于整條街的平均價(jià),、原來(lái)的設(shè)備用不上、需要重新裝修,、停車位不夠,、網(wǎng)絡(luò)拉不了10M等等，不怕你“摳”得細(xì),，就怕你不會(huì)“摳”,。不用擔(dān)心別人說(shuō)你是鐵公雞，畢竟能省下來(lái)的都是你以后的資金成本,。

5,、專業(yè)的人，做專業(yè)的事

如果你不懂餐飲行業(yè),，那么你就要懂得知人善任,，用人不疑。加盟時(shí)一定要選擇大品牌,，實(shí)力強(qiáng)的加盟品牌,。

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