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英文名稱：D-Xylose
分 子 式：C5H10O5    
分 子 量：150.13
物化性質(zhì)：無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味,。甜度約為蔗糖的40%,。相對(duì)密度1.525，熔點(diǎn)114度,，呈右旋光性和變旋光性,，易溶于水和熱乙醇,，不溶于乙醇和-。人體無(wú)法消化,，不能利用,。天然晶存在于多種成熟水果中。

功能特性：
1.不被消化吸收,，沒(méi)有能量值能最大限度地滿足愛(ài)吃甜品又擔(dān)心發(fā)胖者的需求,；
2.活化人體腸道內(nèi)的雙岐桿菌并促其生長(zhǎng)，雙岐桿菌是益菌,，該菌越多越有益人體健康,；食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境，提高機(jī)體的免疫能力,。
3.不被口腔內(nèi)微生物所利用,，具備膳食纖維的部分生理功能，可降低血清膽固醇的預(yù)防腸癌等,。
4.木糖與食物的配伍性很好,，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果,。木糖與鈣同時(shí)攝入,，可以提高人體對(duì)鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘,。

應(yīng)用領(lǐng)域:
1.無(wú)熱量甜味劑,。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止劑量,，制醬色的原料及通過(guò)美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料,。
2.木糖對(duì)人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境,。提高機(jī)體的免疫能力,。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖,，便能體現(xiàn)出很好的保健效果,。木糖與鈣同時(shí)攝入，可以提高人體對(duì)鈣的吸收率和保留率,，還能防止便秘,。
3.用于制備木糖醇。
4.由于其提味效果明顯,，可用于香料和寵物飼料行業(yè),。
5.由于其可以高效的引起美拉德反應(yīng)，因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑,。
6.由于其提色效果明顯,，可用于食品行業(yè)金褐色的著色,，如黃油和面包的著色。
7.醫(yī)藥原料和醫(yī)藥中間體,。
8.適用于香精香料的制備,。

包裝與貯藏：
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求。
包裝選用二層包裝,，內(nèi)襯聚乙烯薄膜,，外層采用編織袋。
儲(chǔ)存于通風(fēng),、陰涼,、干燥處、密閉保存,。保質(zhì)期為2年,。