食用油精煉設備是一種可將毛有中的多種雜質進行處理,毛油中雜質的存在,不僅影響油脂的食用性價值和安全儲藏,而且給深加工帶來了困難,但精煉時,又不是把毛油中所有"雜質"全部處理,而是將其中對食用,、儲藏,、工業(yè)油危害的的雜質除去,如:蛋白質、磷脂,、水分等等除去,因此根據不同的要求和用途,需定制不同的設備生產線,從而達到用戶需求的目的.

食用油精揀的意義

1.增強油脂儲藏穩(wěn)定性

2.改善油脂風味

3.改善油脂色澤

4.為油脂深加工制品提供原料

 毛油--脫膠(水洗)--脫酸(堿煉)--脫色(白土吸附)--脫水(加熱干燥)--成品油

 小型精煉設備是將毛油(花生油、菜籽油,、茶籽油,、大豆油,、葵花籽油、胡麻油,、核桃油,、芝麻油等食用油)通過加熱攪拌進行水化脫膠、脫酸,、脫色,、脫臭的.

 1.水化脫膠,水化脫膠是利用磷脂等膠溶性雜質的親水性,把一定數量的水或電解質稀溶液在攪拌下加入毛油中,使毛油中的膠溶性雜質吸水膨脹,凝聚并分離除去的一種脫膠方法.在水化脫膠過程中,能被凝聚沉淀的物質以磷脂為主,此外還有與磷脂結合在一起的蛋白質、黏液物和微量金屬離子等.

 2.堿煉脫酸,未經精煉的各種毛油中,均含有一定數量的游離脂肪酸,脫除油脂中游離脂肪酸的過程稱為脫酸.脫酸的方法有堿煉,、蒸餾,、溶劑萃取及酯化等多種方法.在工業(yè)生產上應用非常廣泛的是堿煉法和水蒸汽蒸餾法(即物理精煉發(fā))

 3.油脂脫色,油脂的吸附脫色,就是利用某些對色素具有較強選擇性吸附作用的物質(如漂土、活性白土,、活性炭等),在一定條件下吸附油脂中的色素及-雜質,從而達到脫色的目的.經過吸附劑處理的油脂,不僅達到了改善油色,、脫除膠質的目的,而且還能有效地脫除油脂中的一些微量金屬離子和一些能引起氫化催化劑中毒的物質,從而為油脂進一步精致(氫化、脫臭)提供良好的條件.

 4.油脂脫臭,油脂脫臭是利用油脂中臭味物質與-三脂肪酸酯揮發(fā)的差異,在高溫和高真空條件下借助水蒸氣蒸餾脫臭味物質的工藝過程.水蒸氣蒸餾(又稱汽提)脫臭的原理,系水蒸氣通過含有臭味組分的油脂,汽-液表面相接觸,水蒸氣被揮發(fā)的臭味組分所飽和,并按其分壓的比率逸出,從而達到脫除臭味組分的目的.

 處理效果:

 經精煉機處理后的油脂,色澤透明,長期放置無沉淀,下鍋不起沫,無油煙,達到國家食用油標準,可直接灌裝銷售,適用于來料加工和小規(guī)模油脂加工廠使用.

聯(lián)系電話: 

聯(lián)系人:王經理                   

地址:河南鞏義市華銘世機械

網址:http:///