核桃一直以來(lái),都是人們認(rèn)為可以補(bǔ)腦的食物,但事實(shí)上,這個(gè)長(zhǎng)久的觀念要變通一下了,核桃的外形雖然很像我們?nèi)梭w的大腦,但事實(shí)上,吃核桃是一件非常有益健康的事,其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,如蛋白質(zhì),、膳食纖維,、不飽和脂肪肝、鎂,、鐵,、鋅、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分.
至于對(duì)于大腦,據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)上發(fā)現(xiàn),商洛藍(lán)老樹(shù)核桃中包含一種對(duì)大腦健康有益的成分,就比如說(shuō)ω-3不飽和脂肪酸,但是除了核桃,其它的堅(jiān)果中,如瓜子,、花生,、杏仁、開(kāi)心果,、碧根果等中也含有這種營(yíng)養(yǎng)成分,并不是說(shuō)核桃就能夠補(bǔ)腦.
那商洛藍(lán)老樹(shù)核桃具有哪些好處呢?
首先,商洛藍(lán)老樹(shù)核桃中的膳食纖維素是比較突出的,可以說(shuō)是食物當(dāng)中比較多的成分了,這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于機(jī)體的腸胃功能以及全天熱量的控制,都是有一定的好處,可以幫助我們起到更好的控制體重的作用.
但同時(shí)也要注意的是食用堅(jiān)果的量,建議我們:每天食用堅(jiān)果的量要在30-50g的范圍內(nèi),雖然可以起到控制體重的作用,但這個(gè)也是有前提的,前提是再好的食物,都要適量用,如果過(guò)量反而會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生一些不利的影響.
另外,堅(jiān)果每天的適宜食用量是一湯匙(去殼后),或者一小把.細(xì)水長(zhǎng)流地吃才能發(fā)揮健康效果,其實(shí)所有食品都一樣,養(yǎng)成好的習(xí)慣,吃到合適的數(shù)量,才是有益健康的.吃過(guò)量都可能有害.
其次,商洛藍(lán)老樹(shù)核桃中的維生素E以及維生素B族的量也是十分豐富的,它是一種脂溶性的維生素C,抗氧化的能力十分的強(qiáng),對(duì)于兒童的生長(zhǎng)以及發(fā)育都有很好的益處,還有B族維生素,是預(yù)防口腔潰瘍,、口角炎等病癥的重要營(yíng)養(yǎng)成分.
最后,每天吃商洛藍(lán)老樹(shù)核桃,或者是其它的一些堅(jiān)果,流行病學(xué)研究上曾表明,能夠在一定程度上去降低心血管疾病、高血壓等疾病的發(fā)生危險(xiǎn).
堅(jiān)果雖然很美味又營(yíng)養(yǎng),但是不建議大家用以下這2種方式使用:
1,、過(guò)量食用:上面也提到過(guò),過(guò)量食用總是有害的,尤其是對(duì)于一些本身就肥胖,或者是本身就患有高血脂的人群更要注意,如果每天都長(zhǎng)時(shí)間的食物,反而會(huì)越來(lái)越胖,甚至是造成更不利的健康影響.
2,、不是原味的核桃:無(wú)論是吃核桃,還是其它類(lèi)的堅(jiān)果,都建議大家選擇原味的堅(jiān)果,而經(jīng)過(guò)調(diào)味的堅(jiān)果,如奶油味,或者是五香味的,其中都會(huì)含有不少的糖分或者是鹽分,反而會(huì)給身體帶來(lái)不必要的麻煩.