牛肉醬是一種以牛肉為主的調(diào)味品.牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有"肉中驕子"的美稱.為了滿足市場日益增長的對功能性方便食品的需要,于是產(chǎn)生了牛肉醬.牛肉醬在生產(chǎn)過程中需要蒸煮,、調(diào)配、炒制,、封裝、殺菌等.在這些生產(chǎn)過程中炒制等雖說很重要,但殺菌卻決定了牛肉醬的存放時間.我們公司生產(chǎn)的殺菌鍋可以將牛肉醬中細菌快速的滅掉從而延長牛肉醬的存放時間.

牛肉醬瓶裝高溫水浴殺菌鍋 真空包裝熟食滅菌過程 殺菌鍋加工商

殺菌鍋設備特點:
轉換水流方向:溫度均勻,、無死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上,、下、左,、右均勻的轉換,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫,、殺菌、降溫,、冷卻,、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻,達到了最理想的殺菌效果.
升溫速度快,殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌,從而縮短了升溫時間.殺菌鍋工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本.
殺菌精度高本機采用國際最先進的技術及最先進的日本電腦元件,利用鍋內(nèi)轉換的熱水循環(huán),浸泡式殺菌,在工作過程中,對鍋內(nèi)溫度壓力,、殺菌時間,、進汽、排汽,、進水,、排水等過程,全部采用電腦自動化控制,鍋內(nèi)精確度在度左右.確保產(chǎn)品的色澤、口味,、營養(yǎng)成分不變,保持原有風味.