牛肉醬是一種以牛肉為主的調(diào)味品.牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛(ài),享有"肉中驕子"的美稱.為了滿足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的對(duì)功能性方便食品的需要,于是產(chǎn)生了牛肉醬.牛肉醬在生產(chǎn)過(guò)程中需要蒸煮、調(diào)配,、炒制、封裝、殺菌等.在這些生產(chǎn)過(guò)程中炒制等雖說(shuō)很重要,但殺菌卻決定了牛肉醬的存放時(shí)間.我們公司生產(chǎn)的殺菌鍋可以將牛肉醬中細(xì)菌快速的滅掉從而延長(zhǎng)牛肉醬的存放時(shí)間.

牛肉醬瓶裝高溫水浴殺菌鍋 真空包裝熟食滅菌過(guò)程 殺菌鍋加工商

殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
轉(zhuǎn)換水流方向:溫度均勻,、無(wú)死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下,、左,、右均勻的轉(zhuǎn)換,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫,、冷卻,、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻,達(dá)到了最理想的殺菌效果.
升溫速度快,殺菌時(shí)間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,從而縮短了升溫時(shí)間.殺菌鍋工作過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本.
殺菌精度高本機(jī)采用國(guó)際最先進(jìn)的技術(shù)及最先進(jìn)的日本電腦元件,利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán),浸泡式殺菌,在工作過(guò)程中,對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力,、殺菌時(shí)間,、進(jìn)汽、排汽,、進(jìn)水,、排水等過(guò)程,全部采用電腦自動(dòng)化控制,鍋內(nèi)精確度在度左右.確保產(chǎn)品的色澤、口味,、營(yíng)養(yǎng)成分不變,保持原有風(fēng)味.