殺菌鍋的殺菌方式通常分為汽殺,、水殺兩種殺菌方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后,根據(jù)不同產(chǎn)品進行不同時間的保溫,達到殺掉細菌的目的,可適用于肉制品,、蛋制品,、奶制品,、豆制品,、水果罐頭,、蔬菜,、飲料制品等食品的殺菌.

全自動殺菌鍋跟半自動的主要區(qū)別在于降溫部分 ,半自動的需要手動操作閥降溫 ,全自動的屬于一鍵操作.全自動的比半自動的多了一套西門子控制系統(tǒng),我公司生產(chǎn)的設備都選用國內外優(yōu)質配件,質量保證.五香辣雞爪延長保值期設備 高溫殺菌鍋供應商 衡石機械滅菌釜

諸城衡石機械殺菌鍋以最快的速度進行升溫和冷卻,使食品承受的熱量-到最小限量,以盡可能完美地保存其風味,、口感和色澤,使每一種食品均可在最佳狀態(tài)下進行調理滅菌.精確的殺菌溫度(±℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味.