目前,在市場(chǎng)上銷售比較多的芽菜為豌豆芽菜,其次是蘿卜,、香椿,、蕎麥等芽菜,它們的栽培要點(diǎn)大致一樣.下面,給大家介紹栽培這些作物的注意要點(diǎn):

一、精選種子.

應(yīng)用于芽菜栽培的種子,應(yīng)該注意選擇發(fā)芽率達(dá)到百分之九十五以上,純度,、凈度都要高,籽粒足夠飽滿,沒有任何污染的新種子.

二,、浸種催芽.

通過精選的種子,通常選用20攝氏度到30攝氏度的潔凈清水進(jìn)行淘洗2次到3次,然后使用超過種子體積2到3倍的水進(jìn)行浸泡.冬季時(shí)間比較長(zhǎng),夏季時(shí)間稍微短,通常豌豆18小時(shí)到24小時(shí),香椿在12小時(shí)到20小時(shí),蕎麥24小時(shí)到36小時(shí),蘿卜在6小時(shí)到8小時(shí)之間.浸種結(jié)束,將種皮的粘液搓去,撈出瀝去種子表層上多余的水分,把種子放置到平底容器中去,在其上覆蓋濕毛巾或是濕麻袋片,豌豆放置在18攝氏度到22攝氏度,蘿卜、蕎麥放置在23攝氏度到26攝氏度,香椿放置在20攝氏度到23攝氏度的恒溫處進(jìn)行催芽.豌豆,、蕎麥,、香椿經(jīng)過兩天后,蘿卜一天后,種子芽長(zhǎng)達(dá)3毫米時(shí)就額可以進(jìn)行播種.

三、精細(xì)播種.

首先把播種盤給沖洗干凈,盤底鋪上1到2層的白紙或是舊報(bào)紙,把紙張吸收足夠的水分,之后,把已經(jīng)發(fā)芽的作物種子均勻地撒播到濕基質(zhì)上,通常為60×25×5厘米大小的播種盤,每盤播種量:豌豆是為350克到400克,蕎麥為150克到170克,蘿卜80克到100克,香椿30克到50克.在播種之后,再把苗盤整齊地疊放到一塊,使用黑色塑料膜遮蓋好,豌豆在18攝氏度到23攝氏度,蕎麥,、蘿卜20攝氏度到25攝氏度,香椿在20攝氏度到23攝氏度的溫度下進(jìn)行"疊盤催芽",在2天之后芽高達(dá)2厘米到3厘米,就可以將苗盤"上架",并且在這個(gè)氣溫條件下開始進(jìn)行見光生長(zhǎng).