芽苗菜智能化生產(chǎn)是當(dāng)前實(shí)現(xiàn)工廠化規(guī)?；s化的必然之路,特別是當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)從零散走向規(guī)模,從自然栽培到設(shè)施生產(chǎn),從家庭作坊到工廠模式的轉(zhuǎn)變過程中,智能化栽培以其獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)而成為蔬菜生產(chǎn)工廠化的一種重要模式.

這種模式集成了設(shè)施栽培的優(yōu)越性、智能管理的簡易性,、層式立體栽培的特性,、物理殺菌無污染殘留性,還有不受季節(jié)局限的周年性,這些特性形成了智能化栽培的特性,棗莊芽苗菜,是未來芽苗菜生產(chǎn)的主要模式與發(fā)展方向,當(dāng)前發(fā)達(dá)國家的芽苗菜生產(chǎn)已開始走植物工廠之路,怎樣種植芽苗菜,已結(jié)合了自動(dòng)控制及智能管理技術(shù),甚至還運(yùn)用了自動(dòng)播種與自動(dòng)采收與包裝等機(jī)械,漸漸向無人化無菌化生產(chǎn)方向發(fā)展,從而成為二十一世紀(jì)無公害保健蔬菜生產(chǎn)中為先進(jìn)的一種新模式.

芽苗菜以品味與營養(yǎng)的獨(dú)特性和食療性成為當(dāng)前蔬菜的行列,以其生產(chǎn)方式的靈活性與廣適性而成為城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)好項(xiàng)目,是下崗工人及中小企業(yè)再創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目,它不受自然環(huán)境的局限,只要是有電有水的地方就可進(jìn)行生產(chǎn),地下室,、廢棄倉庫與廠房、塑料大棚、沙漠,、孤島等地方都可進(jìn)行芽苗菜的生產(chǎn)與栽培,特別是一些偏遠(yuǎn)的礦區(qū)或軍事基地,只有采用芽苗菜生產(chǎn)技術(shù),才是解決工人對(duì)鮮活蔬菜需求的方法,家庭種植芽苗菜賺錢嗎,而且是投入成本的生產(chǎn)方法,特別是一些不適合蔬菜基地發(fā)展的地區(qū),采用芽苗菜智能化栽培可為人們的生活提供新鮮蔬菜保障.

除此以外,隨著-發(fā)展,、生活水平的提高,人們對(duì)食品蔬菜的需求已從傳統(tǒng)的生活需求上升為健康生態(tài)的需求,人們對(duì)蔬菜的功能性食療性健康保健性的思考越來越多,而芽苗菜的生產(chǎn)模式與特有的營養(yǎng)正適合這種趨勢(shì)性的消費(fèi)需求,這種需求為芽苗菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開辟了一個(gè)廣闊的市場空間,為生產(chǎn)者帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益,為-創(chuàng)造了無可估量的-效益與生態(tài)效益.