香椿是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜品種,香椿的種植是有季節(jié)性的,過了那個季節(jié)一般來說就很難再見到了.但是香椿苗不同,只要有種子就可以種植,是在室內(nèi)種植的一種蔬菜,統(tǒng)稱為芽苗菜.一年四季都可種植,沒有淡旺季.那么對于大多數(shù)普通種植香椿的農(nóng)戶朋友來說,香椿該如何做好防凍工作呢?

一,、綁草法.對于已定植的當年生或兩年生苗,可原地不動,選擇細軟的稻草,將苗子整個包起來,然后用麻繩輕輕地扎緊,以達到防寒的目的.有條件的農(nóng)戶亦可用草繩盤繞樹體.

二,、澆稀糞水法.在霜凍到來之前,每棵香椿苗施5-8公斤的稀糞水,以提高土壤溶液濃度和鹽分,使土壤不易結(jié)冰,避免香椿苗受凍.

三,、假植法.選擇向陽背風處挖坑假植.坑長3米左右,、深1.5米.將從苗圃中刨出的香椿幼苗斜放在坑中,放一層苗子蓋一層細碎土,所覆的土應埋住2/3的幼苗,上面留1/3的梢,以防不透氣造成苗木腐爛.覆完土后將未覆土的部分再覆蓋一層稻草或麥秸即可.

四,、搭棚法.可用竹片和塑料薄膜在苗圃內(nèi)搭置小棚,棚的高低可根據(jù)苗子的高低而定,然后將圃內(nèi)幼苗放在里面即可.另外,有的農(nóng)戶圖省時省料,入冬時直接在香椿苗畦上覆蓋地膜,以提高土壤溫度,保持土壤濕度,這樣做也可防止香椿苗遭受凍害.

香椿是在室外種植的,傳統(tǒng)的土壤種植,因此就免不了要添加化肥農(nóng)藥之類的,食用之前一定要清洗干凈.其實現(xiàn)在隨著我們對于食品安全的關注,我們也是越來越渴望吃到健康有機的無公害蔬菜,芽苗菜的出現(xiàn)就挽救了這一現(xiàn)象,因此在未來芽苗菜的種植勢必會成為一個新的趨勢.