益康園健康美味而且能賺錢的技術(shù),芽苗菜的種植技巧(二香椿芽苗菜)

芽苗菜一年四季都可以種植,只要有適宜的溫度,綠色美味,也可以把它當(dāng)做一個項(xiàng)目來運(yùn)作.下面小編就介紹一下香椿芽苗菜的種植技術(shù).

種植香椿苗的技術(shù)要點(diǎn)

1.選種:選種以"紅油椿"香椿品種最/hao,不要選擇菜椿品種.

香椿種子有兩種:毛籽和凈籽.如若選用的是毛籽,則先將香椿種子外面的翅翼除去,家庭種植,用量少,可以直接用手輕搓幾下,輕搓后把毛翅吹掉余下的就是凈籽了.凈籽在使用前還要去掉種子中的雜質(zhì)和發(fā)育不好的,、發(fā)霉的種子.當(dāng)年10月份收獲的種子,到翌年3月份以后發(fā)芽率逐漸降低,溫度越高發(fā)芽率喪失越快,在自然室溫儲存,到7月發(fā)芽率僅有30%左右,所以一定選用當(dāng)年發(fā)芽率高的優(yōu)質(zhì)新種子,盡量放在冰箱的冷藏室(0℃~8℃)儲存.

2.浸種:浸種時,選好的香椿凈籽用清水(冬天一般要用溫水)清洗2~3次,目的是除掉種子表面的雜質(zhì)和bing菌,然后放到容器內(nèi)進(jìn)行浸種.浸種時的水溫根據(jù)季節(jié)而定,冬季浸種水溫要求40℃-45℃,-季節(jié)浸種水溫可以低一些,夏季浸種用涼水即可.浸種時間冬季為24小時,夏季為12-16小時,春秋兩季則保證在20小時左右即可.浸種過程中要對種子進(jìn)行投洗,夏季投洗3次,-季節(jié)投洗2次.注意在夏季浸種時不要早上浸種,如果在早上浸種,那您下一步所做的事就要趕在深夜進(jìn)行了.

3.催芽:香椿種子浸泡好后即可催芽.將泡好的種子放在塊濕棉布(豆包布最/hao)中攤開包好,放在向陽處,但不要讓陽光直射.催芽用棉布可重復(fù)使用.但在每次使用后要及洗干凈晾干,使用前用開水煮或者暴曬一下.催芽時,為避種子發(fā)黏不出芽,每天要把種子沖洗一遍.催芽最適宜溫度25C,一般5天左右即可出芽(室溫在12℃以上都可以催端只是溫度越低催芽時間越長.如果催芽溫度超過30℃易發(fā)生霉變,不利于催芽).注意無論什么季節(jié)催芽,都要注意通風(fēng),包種子的布包不要包得太緊,盡量要把種子攤開.待到有60%的種子露出白尖時,即可以上盤播種.

4.播種與催苗:將浸透水的紙平鋪在苗盤上,把露出白尖的香椿種子均勻地撒在紙上,種子的撒播密度}般為17厘米×12厘米的苗盤播10克干種子.播上種子的苗盤要用濕紙的蓋在苗盤上,進(jìn)行遮光,也可以用濕透的廚房紙或棉布(最/hao是豆包布)蓋上避光.同時,注意苗盤的通風(fēng)透氣,不能包得太過于嚴(yán)密.在香椿催苗的過程中,每天用噴壺把出芽的香椿種子均勻地淋濕1~2遍,淋濕程度為濕透盤底紙不留積水即可.由于每個家庭種植環(huán)境和季節(jié)不同,每天噴淋的次數(shù)也不同,可以根據(jù)自身情況來定,主要是保持苗盤底部的紙濕潤就可以了.

5.管理:大約3~5天后,種子長出的黃芽達(dá)到1厘米時,將苗盤上的覆蓋物去掉讓芽見光.香椿苗在弱光條件下能正常生長,注意不能讓陽光直射,特別在夏季種植香椿苗時,光照較強(qiáng),要注意遮陰.這個過程一般需要8天左右.見光后的香椿苗每天要用噴壺進(jìn)行澆淋,水的多少只要保證紙有一定濕度即可,香椿苗后期生長的適宜溫度為16℃~28℃,溫度過高則易出現(xiàn)芽苗瘋長影響口感,同時還容易出現(xiàn)bing害,溫度太低則香椿苗生長緩慢.香椿苗在整個生長過程中的適宜相對濕度為80%左右,所以家庭中要種好香椿苗關(guān)鍵是控制溫度和濕度.

6.采收:香椿苗生長15天左右,長到6~8厘米高,此時的香椿苗中間兩片子葉充分展開時就能采收食用.具體方法:由于香椿苗的幼根不扎在底紙上,因此很容易將其提起(與底紙分離)提起后用剪刀從根部平整剪下即可.

7.食用方法:涼拌、和雞蛋一起炒食.