大地回春,萬物復(fù)蘇,樹要泛綠,草要返青,蟲要叫,鳥要鳴……生命開始了新一輪的生長.在陽臺(tái)上種種花草,自種水生芽苗菜,看著這份清新淡綠,能融進(jìn)心田的溫潤,不只為了養(yǎng)眼與健康,更為生機(jī)而欣喜喝彩!

芽苗菜,為春季之當(dāng)令菜,蘊(yùn)含旺盛的生命力,是充滿生機(jī)的鮮活食物,被稱為"-蔬菜",、"天然胎盤素";一顆黃豆變成黃豆芽,維生素C含量會(huì)驟增,比原來提高8倍,而脂肪會(huì)比原來降低10倍,碳水化合物降低7倍還多;最重要的是,一顆種子發(fā)芽后,它里面所含的各種jiaosu(即各種酶類)就會(huì)被激活,比原來的含量更豐富.

常吃芽苗菜,能為我們提供了豐富的營養(yǎng),加速新陳代謝,清潔了體內(nèi)環(huán)境,我們常吃這些富有生機(jī)的新鮮食物,也會(huì)汲取它鮮活的能量,會(huì)讓我們精力充沛,能給我們的生命增添無窮的助力.

1、適合自種的芽苗菜有哪些?

芽苗菜,自己種植.不用擔(dān)心化肥,、添加劑等,能夠保證jue/對的綠色安/quan,一般像市售的芽苗種子都適合家庭種植,如豌豆苗,、香椿苗、蒜苗,、綠豆芽,、黑豆芽、油葵苗,、蕎麥苗,、蘿卜苗、小麥苗……

2,、怎樣種出既實(shí)用又美觀的芽苗菜?

種植前需浸泡催芽,建議一般用15-30℃的溫水,一般春秋季節(jié)為4-10小時(shí),夏季時(shí)間略短,冬季時(shí)間略長,一些特殊的種子,如豌豆,、黑豆等種子浸泡時(shí)間較長.浸泡完畢后,發(fā)芽時(shí)間一般為2-6天.

3、發(fā)苗芽的工具如何選?

在發(fā)芽工具的選擇上,春秋兩季溫度適宜,可以用傳統(tǒng)的方式,使用干凈的容器來發(fā)芽,也可以用簡易芽菜框即可;冬夏兩季溫度難以控制,可以選擇有溫控功能的噴霧芽菜機(jī).

4,、芽苗菜如何吃?

芽苗菜,除了黃豆芽,、黑豆芽等,吃以前可以快/SU水焯一下以外,建議盡量生吃,能最DA程度保留它的營養(yǎng)成分和活性jiaosu.苗芽菜的吃的方法,花樣繁多,可以按自己的喜好,做成芽菜沙拉、香椿苗醬,、芽菜拌飯,、芽菜精力湯、芽菜夾心三明治……即營養(yǎng)又健康,口感超級(jí)棒~~

愛它的盎然綠意生命力;愛它的百變搭配好口感;愛它的天然純粹無污染......這個(gè)春天不能沒有它!快快為你的陽臺(tái)和餐桌增添一抹盎然的春色吧!