蠶豆芽生產(chǎn)技術(shù)

蠶豆又名羅漢果,胡豆等,各地品種較多,就顏色分有肉紅色,灰白色,褐色,紫色,乳白色等;就種粒千粒大小分,有大粒種,中粒種,小粒種三種,大粒種千粒重800克以上,中粒種千粒生700克左右,小粒種千粒重600克以下,各種品種均可用于蠶豆芽生產(chǎn).隨著新興芽苗菜的興起,蠶豆芽也被列為較有開發(fā)潛力的新項(xiàng)目,因味道好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)格高,產(chǎn)品綠色無公害,纖維含量少,是一種新型保健芽苗菜,倍受各地消費(fèi)者的喜愛.

蠶豆芽沙生方法

1.選豆選個(gè)粒均勻,成熟度高,發(fā)芽率好,籽粒飽滿無bing害,保存期不超過12-20個(gè)月的新種,用前用手選除蟲柱,破殘及其它劣質(zhì)豆.

2.浸種夏天用冷水浸種20-24小時(shí),冬天用65度的溫水浸泡30-36小時(shí).

3.播種浸泡好后,清洗干凈,瀝干水,用綠亨2號(hào)拌種,防止?fàn)€根,爛苗,爛種.每包拌10-20斤干種子.

4.疊盤催芽播種后疊盤催芽,疊盤催芽期間,每天倒盤一次,噴水一次,打濕種子和報(bào)紙即可.如發(fā)現(xiàn)霉?fàn)€變質(zhì)的種子要及時(shí)挑出來,以免傳染,當(dāng)苗長(zhǎng)到兩厘米的時(shí)候即可上架.

5.上架后的管理每天澆2-3次水,干燥天多澆水,陰雨天少澆水,5厘米前少澆水,5厘米后多澆水.

光照在強(qiáng)//光下可長(zhǎng)成綠色的大葉苗,在無光的條件下長(zhǎng)成嫩-的龍須苗,在弱光條件下長(zhǎng)成嫩綠苗.

6.采收大葉苗一般長(zhǎng)到10厘米,即可采收,龍須苗一般長(zhǎng)到15厘米左右采收.