蕎麥芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

蕎麥芽苗菜,是新型的特色蔬菜,鮮嫩可口,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蘆丁,對(duì)于人體血管有擴(kuò)展及強(qiáng)化作用,是高/xue,、,、/壓和心血管bing患者的一種較好的保/.健,、、食品,蕎麥苗可以涼拌,爆炒,也可以做湯味道清香.

1.生產(chǎn)場(chǎng)地及設(shè)備

(1)場(chǎng)地:大棚

(2)栽培架:一般長(zhǎng)為150CM,寬50CM,高200CM,層間距40-50CM.

(3)育苗盤(pán):外徑長(zhǎng)60CM,寬24CM,高4-6CM的平底有孔黑塑料盤(pán).每次用完須清洗干凈,并用0.1%高..錳,、酸//鉀浸泡消毒2小時(shí).

(4)其它:噴水壺若干個(gè),舊報(bào)紙,浸種盆或水池.

2.品種選擇

在蕎麥芽苗菜生產(chǎn)中,一般選擇山西蕎麥或日本蕎麥以及各地優(yōu)良品種等.

3.浸種,播種

(1)浸種選用當(dāng)年新鮮的蕎麥種子,過(guò)篩去雜后,曬種1-2天(夏天只能在陽(yáng)光下曬2-3小時(shí)),然后用清水浸泡種子,除去浮在四面癟籽,殘籽,將種籽撈出淘洗2-3遍,再用清水浸種,夏天浸種10-16小時(shí),冬天浸種20-24小時(shí),浸泡好后清洗干凈,瀝干水,可用綠亨2號(hào)拌種,防止?fàn)€種,爛苗,爛根.一包20克的綠亨2號(hào)可拌20斤干種.

(2)播種育苗盤(pán)內(nèi)鋪一層報(bào)紙,每盤(pán)播種150-200克干種,然后10-20個(gè)盤(pán)摞疊一起,zui底盤(pán)是墊雙層濕報(bào)紙的空盤(pán),最上一盤(pán)也是墊有濕報(bào)紙的空盤(pán).保持室內(nèi)溫度22-26度催芽3天左右,當(dāng)苗長(zhǎng)1-2厘米時(shí),則分別上架,催芽期間,每日倒盤(pán)一次,同時(shí),用手動(dòng)噴霧噴水一次,保持種子及基質(zhì)的濕潤(rùn).

4.管理

(1)溫度蕎麥生產(chǎn)適宜的溫度為15-35度,因此,6-8月份商溫季節(jié)生產(chǎn)要用遮陽(yáng)降溫,或逆通風(fēng)降溫(即白天關(guān)門(mén)窗,晚上開(kāi)門(mén)大通風(fēng),有條件的可制冷降溫).冬春期間生產(chǎn)蕎麥芽苗菜,為了保溫最//好用塑料大棚,加蓋二層膜,草簾等保溫設(shè)備.

(2)光照要求較強(qiáng)的光照,在保證濕度的前提下,適當(dāng)多照射陽(yáng)光.夏季陽(yáng)光太強(qiáng)烈,應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng),陰雨天及睛天的早晨和傍晚揭去遮陽(yáng)網(wǎng).

(3)濕度要求在75%-85%之間,濕度低于75%,生長(zhǎng)緩慢,長(zhǎng)得不整齊,不脫種子殼,濕度超過(guò)85%容易爛根,爛苗.

(4)上架后的管理,兩厘米的時(shí)候放在弱光區(qū)呆一天,讓它適應(yīng)光照,第二天開(kāi)始見(jiàn)強(qiáng)//光,每天2-3次水,陰雨天少澆水,干燥天多澆水.

(5)采收當(dāng)芽苗長(zhǎng)到高10-15厘米左右,子葉綠色,平展,肥大,下胚軸紅色,幼苗整齊不倒伏,不爛根,這時(shí)就要及時(shí)采割或整盤(pán)出售.