液氮速凍機(jī) 海鮮速凍設(shè)備 濟(jì)南超能速凍機(jī)廠家

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海鮮冷凍成為一種重要的儲(chǔ)存方法.因?yàn)楹．a(chǎn)品不易保存,很容易滋生細(xì)菌,所以需要通過冷藏使它們的生命代謝過程盡量延緩,保持其新鮮度,使是海產(chǎn)品能較長時(shí)間保存.液氮海鮮速凍機(jī)是濟(jì)南超能根據(jù)海鮮行業(yè)速凍要求而最新研發(fā)的液氮海鮮速凍設(shè)備,廣泛應(yīng)用于肉類、魚類,、蟹肉、海鮮,、餃子、水產(chǎn)品,、鮑魚,、海蝦、海參,、龍蝦,、海魚、三文魚,、螃蟹,、肉、湯圓,、水餃,、包子等各種食品的速凍,5分鐘快速冷凍,控制系統(tǒng)采用微機(jī)控制方式,操作海鮮速凍工藝方便,一鍵超低溫制冷,能夠保持海鮮原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價(jià)值.

海鮮液氮速凍機(jī)產(chǎn)品描述:

超能海鮮速凍設(shè)備主要用于海鮮肉類速凍.采用觸摸屏+PLC的控制方式,實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能,操作簡單,可靠性強(qiáng),保溫結(jié)束自動(dòng)報(bào)警.不銹鋼機(jī)箱美觀耐用,采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱.以液氮為冷卻介質(zhì),快速而有力的凍結(jié)海鮮肉類,由于速凍比較快,不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)兒保證了海鮮肉類的真材實(shí)料,、原色汁原味原色和營養(yǎng)學(xué)特性,并且干耗非常小,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失.
另外還具備的優(yōu)勢有:占地面積小,可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,操作簡單,清洗維護(hù)方便,無污染無噪音,經(jīng)濟(jì)環(huán)保.液氮式設(shè)備凍結(jié)時(shí)間短,、效果好,以最小的能耗達(dá)到最佳凍結(jié)效果.

海鮮液氮速凍機(jī)特點(diǎn):

1、凍結(jié)質(zhì)量品質(zhì)高

影響海鮮食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小,其色,、香,、味與凍結(jié)過程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系,液氮凍結(jié)時(shí)間短,具有速凍性,其形成的冰晶很微小,所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價(jià)值.

2,、速凍原色原味

海鮮液氮速凍機(jī)快速凍結(jié)的特點(diǎn)是限度保持海鮮原有的營養(yǎng)價(jià)值,保持肉的原色,保持肉的原味,保持肉的原品質(zhì).

3,、保鮮營養(yǎng)

新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、礦物質(zhì)(鈣,、鎂、鉀,、鈉、鋅,、鐵等).

4,、微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中,形成細(xì)小冰晶,微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大,電解質(zhì)濃度高,對(duì)細(xì)菌和微生物有窒息和抑制作用.

5、液氮來源于空氣

液氮是來自空氣中的主要成分,在空氣中含量高達(dá)78%,具有無色無味等特性,在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量.

6,、低溫儲(chǔ)藏

在低溫儲(chǔ)藏過程中不燃不腐,可長期儲(chǔ)存.

售后服務(wù):

濟(jì)南超能所售設(shè)備質(zhì)量三包,免費(fèi)保修期限為一年,終身維護(hù).在三包期,供貨方對(duì)設(shè)備出現(xiàn)各類故障及時(shí)免費(fèi)維修服務(wù).對(duì)非人為造成的各類零部件損壞,及時(shí)免費(fèi)更換.保修期外設(shè)備在使用過程中發(fā)生故障,供貨方及時(shí)到訂貨方服務(wù),及時(shí)高效協(xié)助用戶解決安裝使用過程中出現(xiàn)的問題.