益康園芽苗菜種植技術(shù)老師介紹什么是肉質(zhì)直根

現(xiàn)在市場(chǎng)上很流行芽苗菜,品種多達(dá)八十個(gè),像豆芽,豌豆苗,松柳,香椿苗等等,基本上符合市場(chǎng)上的需求,也滿足消費(fèi)者多種多樣的口味變化,因?yàn)檠棵绮朔N植被譽(yù)為-蔬菜,意思就是純用水就可以培育起來(lái)的,在生長(zhǎng)過(guò)程中不添加任何的添加劑,包括營(yíng)養(yǎng)液益.生.菌之類的,這也符合了零添加純.天.然的要求,真正達(dá)到了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn).今天芽苗菜加盟廠家的技術(shù)人員就帶我們來(lái)了解一下,芽苗菜就是豆芽嗎?

1.1.1. 肉質(zhì)直根

肉質(zhì)直根是一種-根,由直根膨大形成的肉質(zhì)-器官.主要是適應(yīng)于貯藏大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).肉質(zhì)直根的上部為下胚軸發(fā)育而成,這部分沒(méi)有側(cè)根發(fā)生;下部為主根基部發(fā)育而成,具有二縱列或四縱列側(cè)根,這兩部分經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈的次生生長(zhǎng),形成了肉質(zhì)直根.

不同芽苗菜種類的肉質(zhì)直根在形態(tài)和功能上都很相似,但在內(nèi)部結(jié)構(gòu)上不同,可分為蘿卜類型,、胡蘿卜類型和甜菜類型.用于芽球菊苣生產(chǎn)的菊苣根是屬于胡蘿卜類型的肉質(zhì)直根.

適臺(tái)肉質(zhì)直根膨大的溫度因種類和不同的生態(tài)類型而有差異,秋季生長(zhǎng)的直根以17—2l℃為宜,地溫以2l一23℃為宜,地溫略高于氣溫,有利于直根的膨大.充足的光照利于同化產(chǎn)物的形成和累積,有利于肉質(zhì)直銀的膨大.一般講肉質(zhì)直根的發(fā)育與地上部的生長(zhǎng)呈正相關(guān),地上部徒長(zhǎng),肉質(zhì)直根發(fā)育不良.肉質(zhì)直根生長(zhǎng)的土壤要求保水和排水良好的沙質(zhì)壤土.

肉質(zhì)直根在生長(zhǎng)發(fā)育中有時(shí)會(huì)產(chǎn)生分叉,、彎曲,、開(kāi)裂等異常發(fā)育現(xiàn)象.引起分叉的原因有:1.移栽引起主根損傷;2.胚根發(fā)育不良;3.土壤耕層淺,底土干硬或遇到石塊等堅(jiān)硬物質(zhì);4.因排水不良,、害蟲(chóng)咬傷或肥料燒傷主根.引起彎曲的主要原因有上層堅(jiān)硬緊實(shí),直根生長(zhǎng)遇到堅(jiān)硬物質(zhì).肉質(zhì)直根開(kāi)裂是因?yàn)楦诿缙谏L(zhǎng)不好,組織老化,后期濕度,土壤時(shí)干時(shí)濕,水分供應(yīng)不均以及施肥不合理等.

生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的體芽苗菜,必須培育出生長(zhǎng)良好的肉質(zhì)直根.

1.1.2. 根莖

根狀莖是一種-的莖.根狀莖生于土壤中,它們具有明顯的節(jié)和節(jié)間,節(jié)上有小而退化的鱗片葉,葉腋處有腋芽.由此發(fā)育為地上莖,并產(chǎn)生不定根.根狀莖頂.端有頂芽,繼續(xù)進(jìn)行頂.端生長(zhǎng),其基部逐漸死亡.這些特點(diǎn),說(shuō)明它們不是根而是枝條的-.根狀莖貯藏有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以活一至多年,繁殖能力很強(qiáng).

竹的地下莖俗稱竹鞭,竹鞭上有節(jié),節(jié)上長(zhǎng)側(cè)芽并生出鞭根.發(fā)育良好的側(cè)芽,一部分發(fā)展成筍,另一部分抽生新鞭.我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓S就是肥嫩短粗的鞭芽.

石刁柏的不定根由根狀莖節(jié)發(fā)生,形成肉質(zhì)根.根狀莖節(jié)上有鱗片包裹,并有鱗芽.鱗芽萌發(fā)出土形成地上莖.我們食用的石刁柏即是根狀莖上的鱗芽萌發(fā)形成的幼莖.

姜的根狀莖肥短而為肉質(zhì),是莖基部膨大形成的地下肉質(zhì)根莖.我們食用的姜芽是種姜在一定溫度,、濕度萌發(fā)出的幼芽.

1.1.3. 宿根

宿根是指二年生或多年生草本植物的根,在莖葉枯萎后可以貯藏養(yǎng)分,供第二年春天重新生長(zhǎng)地上部莖葉.

宿根植物在秋,、冬季地上生長(zhǎng)部分枯死后,其根可在地下越冬,至第二年早春發(fā)出新的幼芽,這一類植物也可用種子繁殖,但在體芽苗菜生產(chǎn)中多采用在秋季挖掘老根,栽種在日光溫室中進(jìn)行生產(chǎn),這樣在春節(jié)前后即可上市.如現(xiàn)在已進(jìn)行人工栽培的馬蘭頭、菊花腦等.

豆芽其實(shí)只是眾多芽苗菜種植中的一個(gè)品種,芽苗菜的品種有很多,不只是豆芽,基本上我們常見(jiàn)的那些蔬菜都有芽苗菜,因?yàn)檠棵绮司褪怯梅N子長(zhǎng)成的,利用種子自身的營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)成的嫩芽或嫩莖,這保留了蔬菜本身最天然的味道,也保留了芽苗菜的營(yíng)養(yǎng),因此受到了消費(fèi)者的信任和青睞.