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  益康園芽苗菜種植技術(shù)老師以香椿為例介紹芽苗菜的種植方法

現(xiàn)在食品安.全問(wèn)題越來(lái)越多,比如外面買的豆芽全是yao水泡出來(lái)的,我很喜歡吃豆芽,但是根本不敢買.

就萌生了自己在家發(fā)點(diǎn)芽苗菜的想法,新鮮綠色無(wú)公害,而且生長(zhǎng)周期短,大部分一周即可,很是方便.像我這樣的新手,第壹次種也發(fā)得不錯(cuò).

芽苗菜是各種谷類,、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜",也稱"-蔬菜".目前市場(chǎng)上火爆的芽苗菜有:香椿苗,、松柳苗,、蕎麥苗、苜蓿苗,、黑豆苗,、蘿卜苗等30多個(gè)品種.

嘗試了幾種,基本方法都差不多,以香椿的種植方法為例:

香椿具有開胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能,是高檔賓館的知名芽菜.作為香料,、調(diào)料,、配菜可炒食、涼拌,、油炸,、腌制,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)可口.

準(zhǔn)備工具:

紙巾或紗布;洗菜籃,平底塑料盒均可,自己在盒子底部扎一些小孔.

我買的專門芽苗菜的育苗盤,雙層的,下面還有個(gè)接水籃,以免水漏出來(lái).就是圖個(gè)方便吧,放陽(yáng)臺(tái)規(guī)規(guī)整整,即使不種菜也可以當(dāng)果盤,洗菜籃什么的.

水培方法:

1、種子處理:將香椿種子裝入布袋內(nèi)輕揉搓后,去掉種子的翅膜(或者直接手搓下,很容易掉那層膜).我買的已經(jīng)去掉翅膜的凈種,此步可省略

2,、泡種:用50-55度熱水燙種15分鐘,并不斷攪拌直到水溫至室溫,然后用室溫水泡種8小時(shí).泡種期間最.好每4小時(shí)用清水淘洗一次,直到種子充分吸水膨脹為止.

3,、育苗盤事先用開水燙一下消毒,否則芽苗菜容易腐爛.育苗盤墊2-3層紙巾或者紗布,將泡好的種子挑出完整飽滿的,均勻撒播,噴水保濕,盤內(nèi)不積水,干凈濕紗布蓋在盤上保濕,放入20—23℃的恒溫,3~5天苗高2cm左右去掉覆蓋在種子上的紙巾.初期幾天多注意一下有沒(méi)有壞種,不出芽的種子,要趕緊挑出來(lái),否則容易霉變,而且會(huì)帶壞別的好種子.

4、 每日用噴水壺噴霧2-3次,澆水需要澆透了哦,不然很容易就干了,小苗就開始發(fā)蔫.

5,、 苗長(zhǎng)至5—6厘米時(shí),減少直射光,當(dāng)苗高至7—8厘米時(shí),逐步增強(qiáng).光照(散射光).

6,、 當(dāng)香椿苗高度在盤中長(zhǎng)至7-10厘米吃了!