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  現(xiàn)在芽苗菜慢慢的因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富,無(wú)污染,變成了我們生活當(dāng)中的寵兒,受到很多消費(fèi)者的青睞,芽苗菜我們經(jīng)常在餐館里面,見(jiàn)到大廚拿它用來(lái)涼拌,而且拌出來(lái)的菜非常好吃,清脆爽口,一種不可多得的美物,豆芽就是我們生活中最常見(jiàn)的一種芽苗菜,除了這以外還有很多,比如蘿卜種發(fā)的芽苗菜,用來(lái)涼拌也是很好的.

還有黑豆芽,吃起來(lái)對(duì)我們的健康非常好,我們教大家?guī)讉€(gè)之前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的芽苗菜.我們先說(shuō)第一個(gè),這種豆芽我們?cè)谑袌?chǎng)上買(mǎi)不到,那就是黑豆芽,它可是芽苗菜中的王者,黑豆有藥王的美稱(chēng),我們用黑豆發(fā)出來(lái)的芽苗菜,也有補(bǔ)腎氣,滋陰壯陽(yáng)的一些功效,現(xiàn)在我們生活中經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)證實(shí),經(jīng)常食用黑豆芽還有軟化血管的一些作用,既然黑豆芽菜的效果那么好,那我們?cè)趺粗谱髂?

別著急,下面就是方法①我們?cè)谔暨x黑豆的時(shí)候要注意一下,黑豆有兩種,我們挑選那種豆粒兒非常小的,這種發(fā)出來(lái)的菜比較好吃②挑好了以后我們把豆子泡在水里,等全部浸泡透以后,就可以放在我們的發(fā)菜工具上了③我們?cè)诠ぞ呱厦驿佉粚蛹啿?然后把泡好的種子放在發(fā)菜芽的小工具上面,加一些水,記住不要加太多了,加多了的話,容易造成芽苗菜腐爛.

④在泡芽苗菜的時(shí)候,要注意一天需要給芽苗菜用噴壺噴至少兩遍水,一般也就是一個(gè)星期就可以食用了,可以涼拌,也可以清炒,口感好還健康.豌豆苗,記得小時(shí)候,最?lèi)?ài)吃火鍋的時(shí)候加一些豌豆苗,有一股濃濃的豆香味,還比豆子好吃多了,而且經(jīng)常吃豌豆苗,可以加快我們身體的新陳代謝,還可以防止便秘,有清腸的作用,那么好的食物我們卻在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)不到,不用擔(dān)心我們自己會(huì)做.

①我們買(mǎi)一些干豌豆,挑選豌豆的時(shí)候要盡量挑選一些飽滿(mǎn)的,這樣成熟度比較高,發(fā)芽率也更好一些②我們把挑選好的豌豆種子,放在水里面完全浸泡好,這個(gè)時(shí)間大約需要十幾個(gè)小時(shí),等豌豆浸泡好以后我們把它拿出來(lái)③我們?cè)跍?zhǔn)備浸泡芽苗菜的工具里面鋪上一層紗布,然后再把種子放在上面,加水的時(shí)候不能加多了,芽苗菜容易腐爛④豌豆芽生長(zhǎng)的比較慢,一般需要十一二天才可以長(zhǎng)到十五厘米,在豌豆苗長(zhǎng)到十五厘米左右就可以采收了.

青汁有很好的保健效果,青汁是麥苗兒榨成汁以后,提取出來(lái)的一種飲品,但是如果我們?cè)谕饷尜I(mǎi)的話,很有可能不是真正的青汁,這時(shí)候我們就可以自己做新鮮的青汁喝了,我們把麥苗發(fā)成芽苗菜,然后用麥苗榨成汁,就是新鮮的青汁了,我們把麥子泡在水里,等浸泡好了以后放在育苗盆里面,每天澆水,一個(gè)星期左右芽苗菜就可以收割了,收割的芽苗菜,我們可以用來(lái)榨汁也可以用來(lái)當(dāng)貓草.