電話:13953678237

  一 項(xiàng)目背景:

芽苗菜是一種新型的蔬菜,它是利用植物種子在適宜的環(huán)境下發(fā)育成幼嫩的芽,、苗、或莖等作為食用的一種蔬菜.

隨著人們生活水平的提高,對(duì)蔬菜的品種與質(zhì)量及保健要求越來越高,特別是無公害無殘留的蔬菜更受市民的青睞.芽苗菜作為一種新型的特種蔬菜是在90年代初在國(guó)內(nèi)開始流行,并在全國(guó)各省市推廣,深受生產(chǎn)者及消費(fèi)者的歡迎,發(fā)展勢(shì)頭良好.生產(chǎn)者取得了很高的經(jīng)濟(jì)效益,比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)得獲取高出幾倍的利潤(rùn),是短平快項(xiàng)目. 它的生產(chǎn)周期短,7-10天就可上市.更重要的是芽苗菜所具有的特殊營(yíng)養(yǎng)成分與風(fēng)味而深受市民的歡迎,一直以來都是一項(xiàng)較為暢銷的蔬菜種類,它含有許多常規(guī)蔬菜所不具備的營(yíng)養(yǎng),特別是它能把許多人體難以吸收的植物蛋白經(jīng)栽培后轉(zhuǎn)化為氨基酸,、礦物質(zhì),、維生素等人體易吸收的物質(zhì),甚至大多數(shù)的芽苗菜還具有食療兩用之功效,最適老年人作為保健食品.

本項(xiàng)目在生產(chǎn)上靈活性大,投資可大可小.對(duì)于資金雄厚的企業(yè)可以建立專業(yè)化的栽培工廠,進(jìn)行工廠化流程化商品化生產(chǎn).可批發(fā)品牌銷售,也可大賓館飯店,單位食堂,或島嶼哨所,軍事基地的自產(chǎn)自銷.

二 市場(chǎng)前景分析:

隨著人們生活水平的提高和飲食習(xí)慣的改變,綠色食品普遍受到人們的喜愛,人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應(yīng)數(shù)量,而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用安全性等質(zhì)量指標(biāo).芽苗菜作為富含營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費(fèi)者青睞.它適合大眾口味,也適合高中檔飯店,是一種值得推廣的綠色無公害保健蔬菜.芽苗菜現(xiàn)在依據(jù)國(guó)情發(fā)展趨勢(shì)來看對(duì)生活的質(zhì)量越來越重視,特別是食品的質(zhì)量.所以無公害蔬菜在國(guó)內(nèi)的價(jià)格一直是最高的,有的甚至比肉類貴上好幾倍.因此,芽苗菜已成為一類很有發(fā)展前途的新興蔬菜產(chǎn)業(yè). 日本,、美國(guó)、歐盟,、新加坡,、泰國(guó)、東南亞以及我國(guó)的香港地區(qū)以-省,對(duì)-芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,進(jìn)行了廣泛的研究,普遍認(rèn)為-芽苗菜有抗疲勞,、抗衰老、抗癌癥,減肥,、美容等多種功能.

三 項(xiàng)目主要研究開發(fā)內(nèi)容與技術(shù)關(guān)鍵

3.1生產(chǎn)車間圍護(hù)材料的選擇

實(shí)現(xiàn)工廠化的第一步就是工廠化車間的建造,建造材料需從利于環(huán)境整潔少污染及環(huán)控的穩(wěn)定性角度考慮,選擇用于建造冷庫的泡沫板材料為車間隔板,按生產(chǎn)設(shè)計(jì)的需要分隔成不同大小的泡沫房為生產(chǎn)車間.

3.2立體栽培架的制造規(guī)格與排列方式:

為充分利用空間與能源,以及便于集約化的管理,對(duì)于栽培空間可利用鋼架建設(shè)成立體栽培架,用于托盤的擺放,更有利于操作管理.傳統(tǒng)栽培架的設(shè)計(jì)是以角鋼為材料,焊造成高度1.6-2.1m,長(zhǎng)度1.5m

層距0.4m 寬度0.6m的栽培架作為一個(gè)管理單元,一個(gè)栽培室整齊排列數(shù)個(gè)單元,單元間都留有操作道,便于澆水及調(diào)盤檢查等管理. 而采用智能化栽培后,栽培架可沿著栽培室四周進(jìn)行整體設(shè)計(jì),材料同樣是角鋼,但不分單元,沿著隔板壁按照高度2.1m,層距0.5m,寬度0.6m設(shè)計(jì),最底層離地面 0.1m,因采用智能化管理后,栽培過程中不需調(diào)盤搬動(dòng)可增加層次,增加架高,為了使管道化霧化系統(tǒng)霧化均勻,可增加層,為了充分利用栽培室空間與有利于光照的控制,栽培架沿著栽培室的四周緊貼隔板建造,即確?？衫妹娣e不減少,又?jǐn)U大了管理空間,與利于人工光照的均勻補(bǔ)光及通風(fēng)之良好,更利于工人之操作.