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       香椿芽苗菜是香醇的幼苗,可以進(jìn)行食用,并且味道還是非常的鮮嫩,吃起來是非常美味的,食用的方法有很多,深受著消費(fèi)者們的喜愛,香椿芽苗菜在種植的時(shí)候需要掌握一定的方法和技巧,下面小編就帶大家了解下香椿芽苗菜的種植技巧.

1,、催芽:將當(dāng)年香椿種子給去除雜質(zhì),在清洗干凈,然后用30度的溫水浸泡12個(gè)小時(shí)左右,然后將水給過濾掉,用濕布覆蓋在上面,保持水的溫度在25-30度之間,一般3-4天之后香椿芽就開始萌發(fā)了,在這個(gè)期間每天都要將種子和蓋布用溫水沖洗一次,并保持潔凈.

2、事先準(zhǔn)備好的育苗盤要清洗干凈,可以在盤底放一層紙,在紙的上面在鋪上一層2.5-3厘米左右的濕潤(rùn)珍珠巖.

3,、播種:催芽處理好的香椿種子要均勻的撒播在基質(zhì)上面,種子上面還要覆蓋一層1.5厘米厚的珍珠巖,覆蓋好之后要用噴霧器進(jìn)行噴水.

4,、管理,香椿播種之后 好是將育苗盤放在架子上面,溫度保持在20度左右.大概播種五天之后就會(huì)發(fā)芽長(zhǎng)出基質(zhì)表面了,一般十天就能生長(zhǎng)到8厘米左右,在這個(gè)期間還要注意定時(shí)噴霧使空氣相對(duì)的濕度保持在80%左右,這樣就可以促進(jìn)香椿種芽的生長(zhǎng)并使其鮮嫩.

5,、采收:播種兩周左右的時(shí)間,種芽下胚軸十厘米以上,還沒有木質(zhì)化,子葉展開之后,就要進(jìn)行采收,采收的時(shí)候要將香椿種芽連根從基質(zhì)中拔出,洗干凈就可以了.

生長(zhǎng)期的管理,1,、溫度:一個(gè)適合的溫度是香椿健壯生長(zhǎng)的基礎(chǔ),而香椿的生長(zhǎng)溫度20-30度, 高的氣溫不能超過三十五度, 低溫度不能低于十五度,溫度過高很容易就使其促長(zhǎng)使芽苗瘦弱,導(dǎo)致風(fēng)味差,溫度太低并且生長(zhǎng)緩慢,當(dāng)室內(nèi)溫度降低到5-3度的時(shí)候就會(huì)停止生長(zhǎng).所以在栽培的時(shí)候,控制好溫度是關(guān)鍵,溫度控制好了,能促進(jìn)其健壯生長(zhǎng),提高品質(zhì)和產(chǎn)量.

2、光照:種子萌動(dòng)之后植株生長(zhǎng)到5-6厘米的時(shí)候,應(yīng)該提供一些弱光照, 好是使用遮陽(yáng)網(wǎng)減少直射光,當(dāng)苗高7-8厘米的時(shí)候,應(yīng)該逐漸加強(qiáng)光照,除了夏季高溫需要遮陽(yáng)網(wǎng)降溫之外,一般是不進(jìn)行遮光的,讓整個(gè)植株有比較充足的光照,良好的光照條件,可以使香椿苗葉綠素含量增多,色澤鮮艷光亮,風(fēng)味濃郁.

3,、濕度:香椿栽培的室內(nèi)空氣相對(duì)濕度要求在80%左右,如果低于百分之八十的話種皮就不容易脫落,超過百分之八十很容易就造成爛根爛苗.

4,、水分的管理:上架之后,根據(jù)天氣等情況,每天澆水2-3次,每次澆水的水量不要太多,主要是以淋濕種子,盤子內(nèi)不積水,并且不滴水是 好的,澆水的時(shí)候澆水之后應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng),主要是以降低濕度是 好的.

大家通過以上的內(nèi)容,相信大家都對(duì)香椿芽苗菜都有一定的了解了,雖然香椿芽苗的生長(zhǎng)速度是非常快的,所以一定要采收比較嫩的芽苗菜,如果等到其冷了再進(jìn)行采收,味道以及營(yíng)養(yǎng)都沒有嫩芽苗菜的好.

對(duì)于芽苗菜可能很多人都不知道它是什么蔬菜,芽苗菜是一種新型的蔬菜,芽苗菜的生長(zhǎng)不局限于光照的環(huán)境,在黑暗的環(huán)境下也是可以生長(zhǎng)出來的,它看起來像是豆芽但和豆芽又有很大的區(qū)別,吃起來口感鮮嫩,我非常喜歡吃,一般我都用來做成涼拌菜吃起來非常的爽脆,目前市場(chǎng)需求的比較多,也別是餐館的需求量比較大,種植的農(nóng)戶也越來越多,芽苗菜其實(shí)在種植的時(shí)候是有技巧的,種子管理是非常的關(guān)鍵,今天我就和大家分享幾個(gè)我在種植時(shí)的技巧,希望對(duì)你有所幫助.

種子篩選

芽苗菜雖然對(duì)于光照來說并沒有特別高的要求,但是它對(duì)-方面要求就比較大,我們?cè)诜N植的時(shí)候一定要保持周圍的空間干凈,千萬(wàn)不能受到任何的污染,如果出現(xiàn)一點(diǎn)污染,就會(huì)逐漸散播開來,造成大面積的壞掉.我們?cè)诜N植的時(shí)候可以先篩選出來一些比較飽滿的豆子進(jìn)行栽種,種子的選擇是非常的關(guān)鍵的,我們用篩子先進(jìn)行第一遍的篩選,把一些比較小的全部扔掉.

然后再用手進(jìn)行第二遍篩選,把一些不好的豆子,表皮變顏色或者發(fā)霉的一些豆子也扔掉, 后剩下的都是顆粒飽滿良好的豆種,之所以這么做是因?yàn)樵诜N植的時(shí)候如果種子不好,將來長(zhǎng)出來的芽苗菜就有可能是畸形的,這樣的芽苗菜上面會(huì)帶有很多的病菌,剛才也說過它的生長(zhǎng)環(huán)境比較保持干凈,芽苗菜在生長(zhǎng)的過程中是比較密集的,一顆芽苗菜出問題,那么逐漸會(huì)感染到一片,如果平時(shí)沒有注意正盆芽苗菜就會(huì)死掉.