行星炒鍋特點(diǎn)簡介:

1,、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn).

2、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹 底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象.

3,、調(diào)速傳動裝置:攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行平穩(wěn).

4,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降方式,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無 死 角,易于清洗,降低勞動強(qiáng)度.

手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安 全,、穩(wěn)定,、可靠.

5、架體部分皆為304不銹鋼制造,具有造型美觀,、設(shè)計(jì)合理,、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便,、操作簡單,、便于維修.

6、型號根據(jù)實(shí)際容積可分為100L,200L 300L 400L,500L等規(guī)格.非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制.

產(chǎn)品優(yōu)勢:

1,、設(shè)備容積大小可定制,產(chǎn)量高.

2,、火力大,燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味正.

3、不糊鍋,攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)可以使物料短時間內(nèi)混合均勻,達(dá)到食品加工工藝要求,提高產(chǎn)品品質(zhì).

4,、出料方便快捷:液壓翻鍋出料,使物料變得更方便快捷.

5,、自動點(diǎn)火和手動點(diǎn)火可根據(jù)客戶要求定制.

6、設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304,外表美觀,易清理,全自動化控制,只需人工按鈕即可,大大降低勞動強(qiáng)度.

7,、節(jié)能,采用紅外線節(jié)能灶頭,節(jié)能率達(dá)40%以上,穩(wěn)定無名火,更節(jié)能!

    該系列炒鍋是在借鑒日本設(shè)備的基礎(chǔ)上,參照有關(guān)資料設(shè)計(jì)而成的,主要用于食品行業(yè)火鍋底料,、辣椒醬、蓮蓉,、水果蓉,、豆餡、棗泥,、糖果,、醬料、咖哩,、調(diào)理食品及各種蔬菜炒制.