開早餐店為什么要選擇市場和住宅區(qū)呢,？王大哥經營了兩個月以來他發(fā)現,，這里看似流動客源多，其實仍以附近居民為主,。王大哥的早餐店以外賣居多,。主婦們習慣在買完菜之后，直接到菜市場附近的早餐店吃東西,，或者把早餐買回去給家人吃,。當然也有附近居民在這里直接吃完早餐就上班的,，這部分會在店里吃一些腸粉、油條,、包子和豆?jié){,。

開在住宅區(qū)內的早餐店多數都有固定客源，更多的顧客是在店里吃完早餐直接上班,。“早上家里不愿意做飯,，也挺麻煩的。不如上班之前在樓下吃完,，很方便,。”一位小區(qū)的顧客說,，當天她吃了腸粉,，油條和豆?jié){花了7塊錢，感覺搭配比較合理,，有營養(yǎng),，還經濟實惠。住宅區(qū)的早餐店不僅上班族光顧,，學生也是一部分客源,。學生上學很早，到早餐店吃飯方便又節(jié)省時間,。

王大哥說,，把早餐店開在小區(qū)里，他是有考慮的,。相對舊一些的小區(qū)老年人多一些,，雖然老年人消費早餐的能力不強，但只要老年人吃得放心,，他們傳播的信息非?？臁６依夏耆诉@個消費群體會越來越龐大,，他們收入穩(wěn)定,，是一個具有很大消費潛力的群體?；蛟S老年人在不了解情況的前提下,，讓他們消費不容易，但只要物美價廉,，有需求的老年人還是會消費的,。

而年輕人居多的住宅區(qū)理論上生意會更好，不過有一個問題不得不考慮———很多年輕人有不吃早餐的壞習慣,。所以,，選擇在這種小區(qū)開早餐店要做好前期的宣傳,，盡量培養(yǎng)客戶需求。

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