不是每個人都知道適合餐飲人的早餐店經(jīng)營方法,，早餐店生意的好壞直接決定創(chuàng)業(yè)者的生存問題,。想要讓自己的早餐店賺錢，那就要做到以下三點,。

絕招一：開放式操作

比如有人會說,，我們做出來的包子又柔軟又有嚼勁,，餡兒還那么好吃，怎么讓別人相信我做的都是純天然的健康產(chǎn)品呢,？很簡單,，你做給他看不就是了！店面最好選擇透明開放式裝修,，能讓顧客看到你包包子的整個流程,。

早餐店是長久生意，賺的就是回頭客,，人口相傳,，口碑也就在無形中傳遞出來了。想要把生意做好,，在食材上絕不能偷工減料,。

浙江的王大哥去年開的早餐店，門面就在他們小區(qū),。他每天都定時定點的當(dāng)眾剁餡兒,，世人都有好奇心理，幾十個人圍在一起觀看,，既做了廣告,，又能讓顧客吃得放心。果然,，不到一個月,，他家的生意好得不得了，比起別家的包子,，他家還稍貴一點,，但別人就愿意買他家的。

絕招二：做好營銷活動

肉類包子的利潤基本在60%-70%之間,，要想在原有的基礎(chǔ)上生意更好的話,，還得用一些巧方法！既然你都開早餐店了,，那是不是也得附帶著豆?jié){和粥類的產(chǎn)品呢,？養(yǎng)生粥和養(yǎng)生豆?jié){已經(jīng)成為時下最熱門的早餐項目，顧客在購買的時候,，往往都會搭上一杯,，而它們的成本一般也就在0.1-0.2元之間，可以說,，它們才是早餐中利潤最大的,。

如何利用好這些產(chǎn)品呢，有個很好的方法：直接送包子,。

是的，你沒看錯，就是買一杯豆?jié){送一個包子,，養(yǎng)生類豆?jié){（紅棗,、枸杞、花生等）營養(yǎng)全面,，口味醇正,，在市場中特別暢銷，通過這種方式來吸引顧客,，到后面人越來越多,，營業(yè)額自然也就上去了。

絕招三：做特色產(chǎn)品

隨著時代的改革,，顧客的需求不斷變換,，在市場競爭中，他們追求有特色,、口感好并且美觀的產(chǎn)品,。是時候推出養(yǎng)生類特色產(chǎn)品了。蔬菜生煎包,、雙色饅頭,、蝴蝶花卷、美味奶黃包,、天津灌湯包,、破酥包、流沙包等,，從視覺和味覺上給顧客多重享受,。

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