餐飲店開業(yè)只是一方面,，如果想要使餐飲店的生意興隆也并非易事，一般要遵循以下七點,，看起來好像極為普通，但若堅持應用,，會給你一個出人意料的驚喜：

一,、聽取食客的意見。

必須了解食客的需要,，做到這一點，很好的辦法是傾聽,。要集思廣益，順應自然,，再做該做的事，必然無往不利,。

二、掌握良機,。

生意的成功，在于是否能夠掌握良機,，平時就要選擇適當?shù)臅r機，調查食客想要選擇的品種,，形成店內新的利潤增長點,。   

三,、發(fā)揮特色,。

餐飲店到處都是，要使食客上門,，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要,，再如何充分發(fā)揮。

需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件,，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等,。特色并不限于經(jīng)營品種,，其它方面諸如誠懇的員工、良好的服務,、華麗的店面等。

四,、力求創(chuàng)新。

墨守成規(guī)或一味模仿他人,，最終必定會失敗，只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途,，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值,，也才能不斷增加顧客。

五,、追求成長。

我個人認為做餐飲店如果不追求成長,，或不向更高的目標挑戰(zhàn)，就無法品味成功的喜悅和充實感,。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫,、淘汰,。   

六,、確保合理的利潤,。

不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質的服務獲得正常的利潤,。長期對食客提供優(yōu)質的服務以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。  

七,、以食客為出發(fā)點,。

要以食客的眼光為出發(fā)點,，清楚食客的需要，再去滿足他,。我認為了解你的經(jīng)營對象是開店的第一步,。  

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