1,、了解你的理念，了解你的市場(chǎng)    

當(dāng)你開始著手投資一家店時(shí),，只知道自己想提供什么,，這是不夠的。這是菜單,，而不是理念,，你應(yīng)該明確自己的品牌。如何開一家西餐店,，考慮所有東西,，從裝潢、價(jià)格,，到氛圍,、服務(wù)風(fēng)格等等，甚至員工穿著的-,。要想破譯自己的產(chǎn)品和服務(wù),，首先要找準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng),，并確定什么將最好地服務(wù)當(dāng)?shù)厝丝冢@將影響到你投資的店是否成功經(jīng)營,。

1、做餐飲必定賺錢的鐵律,，在意想不到的地方尋找最佳價(jià)值地點(diǎn)    

很好的地理位置并不總是最顯而易見的選擇,。如何開一家西餐店，客流量高的街道拐角或最時(shí)髦的地方并不總是具有商業(yè)意義,，特別如果租金是個(gè)天文數(shù)字而你的投資能力卻無法承受,。

2、做餐飲必定賺錢的鐵律,，不要被美學(xué)迷惑：確保一切都物盡其用    

你需要注意一切東西,，小到鹽瓶和胡椒瓶。如果它放在那里,，不能只是好看,，還得有用。

3,、做餐飲必定賺錢的鐵律,，永遠(yuǎn)不要停止提問    

如果你以前從來沒有開過餐廳，現(xiàn)在投資中式,，雇傭有能力的人并不意味著雇傭最有經(jīng)驗(yàn)的人,。你想要一個(gè)有很好的建議和很棒簡歷的人，最重要的是能和你溝通,。

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