成功的生意不在于你做得有多大，而是在于你有多少回頭客,。哪怕是你銷售過億，顧客滿天下,，但是沒有幾個回頭客，并不能說明你做得很成功,?；蛟S有人會問：做生意為什么追求回頭客呢？因為發(fā)展一個新客戶的成本是挽留一個老客戶的3-10倍,，如果將每年的客戶保持增長5%,，利潤將達25%-85%；60%的新客戶來自老客戶的介紹或影響力,；20%的老客戶帶來80%的利潤,，所以提高客戶回頭率提升利潤的重要因素，早餐更是如此,！

買早餐的時候會發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象：就算是走完一整條早餐街,，其實賣的產(chǎn)品都是差不多的，不同的只是環(huán)境和包裝,。早餐產(chǎn)品雷同是因為消費群體相同,，自然消費產(chǎn)品也相同。但是人都有種“求異”心理,，喜歡新奇的事物,，雖然早餐人人都要吃，市場大,，但是產(chǎn)品雷同,，口味相似，難以吸引更多的顧客回頭,，那早餐店怎么樣才可以提升客戶回頭率呢,？

或許有人會說:可以拼價格呀，薄利多銷,，以低價取勝,。但是既然你的店鋪可以做到低價,，別人照樣可以做到，長久下去價格戰(zhàn)最終損害的只是店家的利益,，所以拼價格不是個明智的選擇,。

或許有人會說：可以拼服務(wù)呀，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)取勝,。人類是一種學(xué)習(xí)能力很強的動物,，而且服務(wù)又不是什么技術(shù)性要求的東西，人人都可以做到,，你可以做到微笑服務(wù)，我也可以做到;你可以做到貼心服務(wù),，我自然也可以做到…….久而久之,，就失去了可比性。

或許有人會說：可以拼環(huán)境呀,，以好的環(huán)境取勝,。別忘了，中國人有一個非常強大的能力—復(fù)制,，不管你的裝修風(fēng)格再別致,，別人照樣可以全盤復(fù)制，你有我有,，就失去特色了,。

以上三點只是抓住了消費者的外在需求，要想在早餐產(chǎn)品雷同的情況下提高客戶的回頭率,，最關(guān)鍵的是要準(zhǔn)確抓住消費者的內(nèi)在需求——對健康,、安全、放心,、養(yǎng)生食品的追求,。隨著人們生活水平的提升，近年來食品安全問題的頻出以及對大健康養(yǎng)生的追求,，安全放心食品成為消費者的首選,，“民以食為先，食以油為先”,，油的安全問題更是關(guān)注焦點,，誰能解決油的問題，誰就能贏得消費者的心,。

作為早餐加盟領(lǐng)導(dǎo)品牌,，功夫磨坊順勢而為，獨創(chuàng)以現(xiàn)榨放心油做放心早餐的特色賣點,，現(xiàn)場榨油,，現(xiàn)場做放心早餐,，制作過程透明化，完全滿足消費者對健康安全放心食品的最大需求,。既有特色又安全放心,，抓住了消費者的內(nèi)在需求，想要“頭回客”變“回頭客”,，提高顧客回頭率也不是什么難事了,。

 做生意客戶就是市場，客戶就是利潤的來源,，提高客戶回頭率就成為投資者的重中之重,。早餐店要想在產(chǎn)品雷同的情況下提高顧客回頭率，就要像功夫磨坊一樣,，以現(xiàn)榨放心油做放心早餐,，充分抓住消費者最大的需求——健康、安全,、放心食品追求,。

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