早餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 做早餐賺錢嗎開個(gè)早餐店如何 |
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通過對(duì)早餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)的分析,,我們可以了解到做早餐賺錢嗎,,開個(gè)早餐店究竟如何,。
1、洋快餐開始進(jìn)攻早餐市場(chǎng)
做早餐賺錢嗎,?開個(gè)早餐店如何,?下面來進(jìn)行早餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析。知名洋快餐連鎖企業(yè)必勝客,、國(guó)際品牌咖啡店星巴克最近也悄悄地做起了早餐,,而且選擇還不少,七種產(chǎn)品涵蓋了法式,、美式,、中式,甚至還有煎餃,,目前已在全國(guó)部分城市幾十家餐廳推出,,尚處于測(cè)試階段。 而麥當(dāng)勞,、肯德基的早餐早已成為市民早餐菜單上的常客,。六元起步的價(jià)格囊括主食和飲料,,小小一個(gè)漢堡里既有雞蛋又有肉還有蔬菜,搭配起來營(yíng)養(yǎng)全面,??系禄绮偷膬?yōu)勢(shì)在于比起醬油拌面這種單調(diào)的食物,洋快餐店的早餐不僅衛(wèi)生而且豐富,,最重要的是打包帶走很方便,,從麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)的數(shù)字上看,麥當(dāng)勞早餐的銷售業(yè)績(jī)多年來一直呈現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)的趨勢(shì),。
2,、本土早餐企業(yè)加快擴(kuò)張步伐 面對(duì)洋快餐的挑戰(zhàn)。
為抗擊洋早餐對(duì)中國(guó)本土的沖擊,給中國(guó)百姓以純天然的傳統(tǒng)飲食文化,,許多加盟店主都是從來沒有做過飲食或早餐行業(yè)的,,但單通過加盟培訓(xùn),均能熟練操作相關(guān)設(shè)備及相關(guān)技術(shù),,制作出來的豆?jié){等口感純正,、豆香濃郁、天然美味,, 再加上其它傳統(tǒng)制法的包子,、饅頭、花卷,、腸粉,、麻圓、蔥油餅,、醬香餅,、雞蛋漢堡、香酥油條等相關(guān)早餐小吃產(chǎn)品配套經(jīng)營(yíng),,不僅大大豐富了早餐產(chǎn)品,, 同時(shí)也給廣大消費(fèi)者以更多的選擇。
3,、連鎖便利店也開始添加早餐服務(wù)
便利店近年來異軍突起,,大舉殺入早餐市場(chǎng),全家,、喜事多,、7-11,聯(lián)華快客,、可的(KEDI),,羅森(LAWSON)、美佳宜,、蘇果超市,、京客隆、生活良品(LIFE CARE),、超市發(fā)(chaoshifa)等便利店也開始供應(yīng)的早餐,,價(jià)格多在3-10元之間,也頗受歡迎,。以美宜佳在廣東的便利店為例,,許多美宜佳加盟店開始了售賣牛肉丸、魚丸,、火腿腸,、皮蛋瘦肉粥等早餐食品,,雖然不是主業(yè),但仍可以讓許多家庭主婦與小朋友們接受,。
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