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CAS NO.：97-67-6(采用標(biāo)準(zhǔn)：GB 1886.40-2015)
產(chǎn)品名稱：L-蘋果酸
產(chǎn)品介紹：
性狀：白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末。有較強(qiáng)的吸濕性,，易溶于水,、乙醇。
化學(xué)名稱：L--羥基丁二酸
分子式：C4H6O5
結(jié)構(gòu)式
含量(以C4H6O5計(jì))：≥99.0%
比旋光度：-1.6°～ -2.6°
硫酸鹽：≤0.02%
氯化物[Cl-]：≤0.004%
砷(以As計(jì))：≤2.0mg/kg
鉛：≤2.0mg/kg
重金屬（以Pb計(jì)）：≤10mg/kg
灼燒殘?jiān)?≤0.10%
澄清度試驗(yàn) 合格
富馬酸 ≤0.5%
馬來酸 ≤0.05%
主要功能和用途
L-蘋果酸主要作為食品,、飲料酸味劑,，特別適用于果凍及以水果為基礎(chǔ)的食品,、飲料,，有保持天然果汁色澤的作用，在乳制飲料,、冰激凌等食品加工中也有廣泛應(yīng)用,。蘋果酸具有抗疲勞和保護(hù)肝、腎,、心臟的作用,，可用于保健飲料。
包裝
25KG紙板圓桶裝,，內(nèi)襯聚乙烯袋,，真空包裝，20集裝箱可裝13.5噸,。
貯存
避光,、干燥、陰涼處密閉貯存