半自動高溫殺菌鍋好操作嗎 魔芋爽反壓滅菌鍋降溫過程操作 電加熱殺菌釜 |
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半自動高溫殺菌鍋好操作嗎 魔芋爽反壓滅菌鍋降溫過程操作 電加熱殺菌釜
殺菌鍋分類
1,、按形式分:臥式殺菌鍋、立式殺菌鍋,、回轉式殺菌鍋.
2,、按加熱方式:蒸汽殺菌鍋、電加熱殺菌鍋,、電汽兩用殺菌鍋.
殺菌鍋選擇上等不銹鋼材質,嚴格按照**壓力容器制造標準加工制造,食品殺菌釜產品有規(guī)范的質量管理體系層層把關,設備投放市場前,都要經過嚴格的測試,廣大客戶盡可放心使用!半自動高溫殺菌鍋配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套.水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然后注入工藝罐,同時使鍋內的工藝用水不斷循環(huán),并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌.從而縮短了殺菌時間,提高工作效率.殺菌的工藝水可循環(huán)使用,節(jié)省了能源,、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本.
殺菌鍋操作流程:
一,、上鍋升溫,升至120℃后關蒸汽,打開氣泵電源開關注意上鍋接排氣閥門.
二,、進貨關門
1、關門后打開密封門充氣開關,密封后打開配電箱壓控開關,壓力到設置壓力后進熱水殺菌.
2、進水,打開4號,、3號閥門后打開水泵電源開關進水,進水水位至4/5后關泵電源開關,然后再灌3號閥門,開1號閥門.后打開水泵電源開關和溫控開關.
注意:上鍋下水是打開排氣閥門防止國內出現(xiàn)負壓力.
三,、殺菌
1、水泵開關和溫控開關打開后,使下鍋內循環(huán).
2,、當溫度到設置溫度如121℃后開始計時,當時間到設定時間如25分鐘后
報---亮時排水.
3,、把下鍋熱水排到上鍋,打開3號、5號閥門后開水泵,排熱水水位至0
后進冷水降溫.
四,、降溫,排水
1,、打開2號、4號閥門后開水泵開關進冷水降溫水后至5/6后關水泵開關關
閥門,停留3-5分鐘后排水.
2,、排水打開1號,、2號閥門,排水水位至一半后關壓控開關準備進冷水時
注意鍋內壓力不能低于.
五、開鍋取貨
排完水后,打開密封門排氣閥門后開鍋取貨.
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