高溫殺菌鍋對于食品延長保質(zhì)期起到的作用方便面條滅菌鍋方便米飯殺菌釜

殺菌鍋的主要殺菌方式
水浴式殺菌鍋
溫度均一,無死角,高溫短時間滅菌,滅菌精度高,節(jié)約資源.

噴淋式殺菌鍋
減少蒸汽消耗,溫度分布均勻.低噪音,作業(yè)環(huán)境安靜.產(chǎn)品包裝的變形度低,有效避免產(chǎn)品外包裝二次污染.特別適合含氣包裝的產(chǎn)品.

蒸汽式殺菌鍋
最直接最基礎(chǔ)的殺菌方式和設(shè)備,四點蒸汽通入,蒸汽殺菌均勻,特別適合馬口鐵類易生銹的包裝產(chǎn)品.

根據(jù)型號和有區(qū)分控制方式的不同價格也是有區(qū)分的,型號要根據(jù)自身產(chǎn)量來確定.材質(zhì)上建議用304不銹鋼,使用壽命長,不會生銹.碳鋼,、不銹鐵等材質(zhì)用的時間長會生銹,影響食品衛(wèi)生,、殺菌出來的食品外觀也不好看.高溫殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動控制,操作上面容易出現(xiàn)誤差,比較危險,可根據(jù)自身產(chǎn)品選擇電腦半自動、電器半自動和電腦全自動.