這種無毒-芽苗菜,是利用普通民房,、樓頂,、大棚等,采用無土栽培技術(shù),把各種植物的種子培育成具有保健作用的綠色芽苗菜.此項(xiàng)目可大可小,少則幾百天起步,生長(zhǎng)環(huán)境適宜,幾天便能產(chǎn)生一茬芽菜,見效獲利特快. 

芽苗菜優(yōu)越性如下:

1芽菜可在有效控制的環(huán)境下生產(chǎn),脫離了日益污染的土壤,更容易達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn). 

2芽苗菜不受季節(jié)-,只要?jiǎng)?chuàng)造了適應(yīng)它們的生產(chǎn)環(huán)境,一年四季都可生產(chǎn). 

2節(jié)約土地資源,機(jī)動(dòng)性大也是芽苗菜生產(chǎn)的zui大特點(diǎn)之一. 

4可以立體栽培,按5層立體記算,生產(chǎn)面積是平面土地的5倍,可在單位面積上獲得較高的產(chǎn)能和效益. 

5解決特殊行業(yè)和部門的需求,邊遠(yuǎn)山區(qū)的哨所,海島的兵營(yíng),還是遠(yuǎn)洋貨輪,軍艦上都能利用自身的條件,進(jìn)行各種芽菜的生產(chǎn),做到新鮮蔬菜的自給自足. 

6芽苗菜生產(chǎn)效率高,生物效能高,如每千克豌豆種子可生產(chǎn)~千克芽菜產(chǎn)品,生物效率比在4左右. 

營(yíng)養(yǎng)十分豐富 
芽苗菜含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素類的胡蘿卜素,維生素A,、B、C,、D,、E、K等,an基酸類的谷氨酸,、亮氨酸,、絲氨酸、蛋白酸等.礦物質(zhì),、鈣,、鐵、磷,、鉀等. 
各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市出現(xiàn)的黑豆芽,、豌豆苗、蘿卜苗就屬于芽苗菜的一種.豌豆苗口感滑爽脆嫩,羅卜苗清爽瀝口,都是人們普遍認(rèn)同的時(shí)尚小菜. 
芽苗菜的食用方法也很多,可以作成熱菜,、涼拌,、涮鍋、作成面鹵,、菜碼,、也可以配菜、炸排,、作湯,、蘸醬卷餅,也可作成葷素餃子,混沌,用豌豆苗,、蘿卜苗當(dāng)餡作成的餃子別具風(fēng)味. 
總之:芽苗菜適合大眾口味,也適合高中檔飯店,是一種值得推廣的綠色小菜.況且現(xiàn)在依據(jù)guo情發(fā)展趨勢(shì)來看對(duì)生活的質(zhì)量越來越重視,特別是食品的質(zhì)量.所以無公害蔬菜在國(guó)內(nèi)的價(jià)格一直是zui高的,有的甚至比肉類貴上好幾倍.從整個(gè)市場(chǎng)來分析,芽苗菜行業(yè)將進(jìn)入熱階段.各類芽苗菜的產(chǎn)品也相繼出現(xiàn),更加證明這個(gè)行業(yè)的熱度.不過沒有一定的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)是難以從事生產(chǎn)芽苗菜的.現(xiàn)在由益康園芽苗菜就解決了zui大的難題.讓所有人都可以進(jìn)行不用經(jīng)驗(yàn)技術(shù)的"熱"地火紅的芽苗菜生產(chǎn).