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西周時(shí)代,不但發(fā)明了銅與鐵,且各種陶器品也改良制作成較為小型的器皿,適合一般人使用.銅與鐵的產(chǎn)生,不僅形成了器皿的-,同時(shí)也與近代的鍋?zhàn)臃浅Ｏ嘟?銅制的鍋?zhàn)优c陶制的砂鍋,到現(xiàn)在還是最實(shí)用,、最普遍的火鍋器皿.而從前的鼎,則延伸為權(quán)力的象征了.有的人一吃就是數(shù)小時(shí)之久,甚至通宵達(dá)旦,這樣會(huì)使胃液,、膽汁,、胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛,、腹瀉,嚴(yán)重的可患慢性胃腸炎,、胰腺炎等疾病.

荊門(mén)巨型大火鍋?zhàn)赓U出售一手資源   火鍋的發(fā)展,如同餐飲一樣,是漸進(jìn)式的發(fā)展.依據(jù)當(dāng)時(shí)的器皿,、-的需求與原材料的發(fā)現(xiàn),在三國(guó)時(shí)代,魏文帝所提到的"五熟釜",就是分有幾格的鍋,可以同時(shí)煮各種不同的食物(比較健康),和現(xiàn)今的"鴛鴦鍋",可說(shuō)是異曲同工之妙.到了南北朝,"銅鼎"成了最普遍的器皿,也就是現(xiàn)今的火鍋.演變至唐朝,火鍋又稱為"暖鍋".