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老北京銅鍋涮羊肉和重慶火鍋的區(qū)別.有句話說(shuō)的好:重慶有火鍋,北京有銅鍋涮羊肉.火鍋味道好,涮羊肉味道也不錯(cuò),兩者可謂是各有千秋.那么,老北京銅鍋涮羊肉和火鍋到底有何不同呢?兩者的區(qū)別在哪里?很多人都會(huì)有這樣的疑問(wèn).老北京銅鍋涮羊肉是從古代就有的美食,而火鍋則是現(xiàn)代美食,兩者起源時(shí)間不一樣.鑒于很多人都對(duì)兩者存在疑問(wèn),下面小編就和各位好好探討一下兩者的區(qū)別,幫助各位更好的分辨!

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但是對(duì)于老北京人來(lái)說(shuō)一碗芝麻醬就可以蘸遍全世界,吃火鍋只需要一碗芝麻醬就可以了,其實(shí)對(duì)于大部分的北方人來(lái)說(shuō),吃火鍋也都是離不開(kāi)芝麻醬的,不過(guò)北京人好像在這方面更有心得體會(huì).北京人吃火鍋也分為兩個(gè)派系,一種就是絕對(duì)忠于麻醬的,只能放芝麻醬,最多再放上一些香菜,再放-的那么這碗蘸碟就失去了靈魂.